11月6日の「美の壺」に山下貴嗣さんが登場！
山下貴嗣さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『山下貴嗣のプロフィールと出身大学は？経歴と活動についても！』
というタイトルで、山下貴嗣さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
山下貴嗣のニュース
美の壺 選「カカオの誘惑 チョコレート」
カカオ豆に徹底的にこだわった極上のチョコレートから、新開発の「ルビーチョコレート」、
伝統和菓子との融合、「バー専用のチョコレート」まで、チョコの魅力に迫る！
番組内容
チョコレートは今、カカオの産地ごとの味や香りを楽しむ「ビーントゥーバー」の時代！
▽一流ショコラティエが、カカオ豆の焙（ばい）煎から手がける極上の「ボンボンショコラ」
▽ダーク・ミルク・ホワイトに次いで、８０年ぶりに登場した「ルビーチョコレート」
▽２００年続く京都の老舗の、伝統和菓子とカカオの融合とは？
▽ウイスキーなどの香気成分に合わせて作られた「バー専用チョコレート」も登場！！
＜Ｆｉｌｅ４９０＞
出演者
【出演】草刈正雄，チョコレート専門店オーナー…山下貴嗣，
カカオメーカー代表…パスカル ムルメステール，ショコラティエ…三枝俊介，
水野直己，須藤銀雅，和菓子店店主…吉村良和，
【語り】木村多江
引用：「美の壺」の番組案内から
山下貴嗣のプロフィール
出展：Twitter
名前：山下 貴嗣（やました たかつぐ）
生年：1984年（38歳）
出身地：岐阜県
出身大学：慶應義塾大学商学部
職業：チョコレート専門店オーナー
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山下貴嗣の経歴と活動
出展：Twitter
1984年生まれ。慶応義塾大学卒業後、組織人事コンサルティング会社の
リンクアンドモチベーション社に入社し、広くコンサルティングを経験。
特に、ナショナルクライアントに対する事業立案、組織変革に携わる。
チョコレートを豆から製造する「Bean to Bar」に出会い、2014年（30歳）に退社。
世の中に新しい価値を提供する新しいチョコレートの製造物販会社「株式会社βace」を設立。
豆の仕入れから製造までを一貫するBean to Barのチョコレートブランド
「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」を渋谷区富ヶ谷に出店。
2年でチョコレートの世界的品評会で入賞。
年間4～5か月の間、世界中のカカオ産地に足を運び、
自ら見極めて良質なカカオ豆を仕入れている。
現在、富ヶ谷の他に銀座、白金高輪、池袋に店舗あり。
2017年には「WIRED Audi INNOVATION AWARD 2017」を受賞している。
ネットの反応
8周年はLive！に価値ありますが、グッズで既に価格は回収できちゃう…ぜひ皆さんお会いしましょう！ https://t.co/gFyR9yoM2I
— 山下貴嗣 Minimal – Bean to Bar Chocolate – (@taka_minimal) November 6, 2022
11/30 (水)20:00 – 22:00 山下貴嗣＋渡邉康太郎＋柳井芳文＋清水万里合＋嶋浩一郎「デザインファームと本屋が、チョコレートをつくったら？」Takram×本屋B&Bコラボフェア開催＆Minimalとのコラボチョコレート発売記念 本屋B&B https://t.co/22M8dVRZCG #s_info #jwave #takram813
— 河村書店 (@consaba) November 4, 2022
最高にパンクな経営！
「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」の山下貴嗣さんが、『ビジネス・フォー・パンクス』のパンクさを熱弁します。本編の視聴はこちらから☛https://t.co/ap42cMzj9H@taka_minimal @NikkeiBP_books pic.twitter.com/QNGwJF1zFP
— 本の要約サービス flier（フライヤー） (@flierinc) November 4, 2022
これ本当に美味しい組み合わせです！
元太と夜な夜な合うワインを探すのは立派な仕事！（…役得） https://t.co/aeIzXn2nCP— 山下貴嗣 Minimal – Bean to Bar Chocolate – (@taka_minimal) November 3, 2022
これは僕の趣味です笑
コーヒーの方のアナエロビックは驚くほどの複雑な要素が閉じ込められてます。
緑茶は佐賀県嬉野市今寺の在来種。この在来種特有の良質で圧倒的な渋味の余韻は一生忘れられないでしょう。
ぜひとも。 https://t.co/3ewHcEmPSt— 山下貴嗣 Minimal – Bean to Bar Chocolate – (@taka_minimal) November 2, 2022
「らしさ」を活かした商品開発～クリスマスケーキ事例～｜山下貴嗣_Minimalチョコレート #日経COMEMO https://t.co/zwznepN5yO
— 谷津拓未@あったかい株式会社 (@tkm_cafe) November 1, 2022
元コンサルマネージャーがチョコレート業界に起こした旋風。
Minimal代表 山下貴嗣インタビュー#LH #変わる仕事変わる働き方https://t.co/hq6K4CNqtT— ライフハッカー・ジャパン (@lifehackerjapan) October 11, 2022
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『山下貴嗣のプロフィールと出身大学は？経歴と活動についても！』
というタイトルで、山下貴嗣さんについてお伝えしました。
山下貴嗣さんは、チョコレート業界に新風を吹き込んだ様ですね～♪
新しいカカオ・チョコレートの風が世界を魅了する事と思います。
本当にチョコレートって香りだけで幸せな気分になりますよね。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
