4月23日の「情熱大陸」に清水滋人さんが登場！
清水滋人さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『清水滋人（摘草料理）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、清水滋人さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
清水滋人のニュース
情熱大陸
【摘草料理人／清水滋人、岩田芙美代▽野趣あふれる里山…絶品ジビエ料理】
岐阜県山県市。
全国から美食家たちが訪れる里山の料理店…ジビエ料理や野山の「旬の恵み」を求め、
予約は１年先まで。
春夏秋冬…季節の移ろいと共に生きる、二人の料理人
番組内容
料理人。
だが自らの足で山に分け入り、自然との恵みを採取。
採ってきた食材を提供しているため、どんな“旬の恵み”が手に入るかは
その時々で変わってくる。
摘草料理人の清水滋人、岩田芙美代。
食材との格闘とも言うべき暮らしの中で、連日客をもてなすこと１１年、
変わらぬ味を届けてきた。
この店で味わえるのは、都会では決して味わえない里山の滋味の数々。
店の表札ににある“きのことジビエ”の大きな文字が、それを物語る―。
番組内容２
カメラを向けたのは去年１０月、秋真只中の山中で二人が探していたのは“きのこ”。
「城の場所は誰にも明かさない…」と言う生え場の状況を確かめ、
一年ぶりに絶品きのこに巡り会う。
その瞬間の清水の表情は、まるで少年のようだ。
しかし、去年は“大動脈解離”で倒れ生死をさまよった。
再発のリスクを抱えての、山での食材探し。
二人であと何年店を続けられるのか…。
季節の移ろいと共に、里山に生きる二人の料理人を見つめた。
清水滋人のプロフィール
出展：twitter
名前：清水 滋人（しみず しげと）
生年月日： １９５５年２月２３日（６８歳）
出身地：岐阜県山県市
最終学歴：高等学校（名称等詳細不明）
職業：摘草料理「かたつむり」の料理人
備考：料理の傍ら山菜採り、摘草も自ら行う
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清水滋人の経歴
出展：twitter
１９５５年２月２３日岐阜県山県市生まれ。
岐阜・山県市の摘草料理「かたつむり」の料理人。
里山育ち、山菜や川魚を獲ることが日常の遊びだった。
高校卒業後、岐阜市内で働いていたが、４２歳で単身里山へと戻る。
山菜採りを生業に人生を再出発。
岐阜市内の日本料理店に勤めていた岩田芙美代と出会い、５７歳で「かたつむり」を開店。
キノコ仙人や山菜ハンターと呼ばれる。
出展：https://tv.yahoo.co.jp/
ネットの反応
情熱大陸「Vol.1248 摘草料理人／清水滋人、岩田芙美代 絶品ジビエ料理」TBSテレビ系4月23日(日)夜11:25〜11:55(30分) https://t.co/zb8OhZVxrR 岐阜市のすぐ北に位置する岐阜県山県市(やまがたし)。山間の集落にある摘草料理の店「かたつむり」のジビエ料理。二人の料理人が織りなす四季の物語
— ＹＳ＠ゆうげん (@yuugen_) April 22, 2023
🌟野趣あふれる里山…絶品ジビエ料理
岐阜県山県市。全国から美食家たちが訪れる里山の料理店…ジビエ料理や野山の「旬の恵み」を求め、予約は1年先まで。https://t.co/9o2rSmEUBi https://t.co/zQ8QpcubUU— MBC南日本放送📺2023年は創立70周年 (@MBC_kagoshima) April 23, 2023
明日23日23:25〜放送の
MBS/TBS系 #情熱大陸摘草料理人／清水滋人・岩田芙美代
に先駆けて、未公開映像を
YouTube公式チャンネルで公開！全国の美食家たちが訪れる
摘草料理「かたつむり」。清水さんが、イノシシ肉に
じっくり火を通す様子を
間近で見つめました。 pic.twitter.com/mhEng0D8vv— 情熱大陸 (@jounetsu) April 22, 2023
＜情熱大陸＞摘草料理人／清水滋人、岩田芙美代 野趣あふれる里山の絶品ジビエ料理 二人の料理人が織りなす四季の物語(毎日新聞)#Yahooニュースhttps://t.co/icJpDuJFky
— のるる🍓🍓🍓 (@noba24938819) April 22, 2023
摘草料理『かたつむり』の場所・営業時間・料金は？清水滋人、岩田芙美代https://t.co/pwg4SUHLKc#摘草料理かたつむり#清水滋人#岩田芙美代 pic.twitter.com/o6Yf6VdhZg
— mogura (@idMogura) April 19, 2023
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まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『清水滋人（摘草料理）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、清水滋人さんについてお伝えしました。
「キノコ仙人や山菜ハンターと呼ばれる。」・・・
良いですね～♪
亀仙人は知っていますが、キノコ仙人も居たのですね（笑）
山菜料理の中の摘草料理は超レアだと思いますが、
１年先まで予約でいっぱいとは驚きです！
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
