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太田哲雄（アマゾンの料理人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！

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１０月１６日の「クレイジージャーニー」に太田哲雄さんが出演！

太田哲雄さんってどんな人なのか気になり調べてみました。

今回は、『太田哲雄（アマゾンの料理人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』

と言うタイトルで、太田哲雄さんについてお伝えしたいと思います。

どうぞ最後までごゆっくりお読みください。

 

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太田哲雄のニュース

 

クレイジージャーニー【月曜よる9時】 (@Crazy_Journey) / Twitter

クレイジージャーニー

☆夜１０時第２弾は更に過激！アマゾンで狩りに同行する料理人

 

アマゾンの先住民のモリ突き猟で獲ったワニの塩ゆでの味に感動

▽夜の森で弓矢猟！達人が仕留めた謎の生物ピク―ロとは

▽アマゾン料理に松本感嘆「美味しいっすね〜」

 

番組内容

アマゾン料理に松本感嘆「美味しいっすね〜」

▽年間４０日営業！３年先まで予約で満席！

軽井沢で幻のレストランを経営する料理人・太田哲雄が食の原点を追う！

アマゾン先住民族の狩りに同行！素材を活かした珠玉の料理とは

▽ペルーのアマゾン上流２００人が暮らす集落でワニのモリ突き猟！

獲れたてワニの塩ゆで料理は旨味爆発

▽池に毒を流して魚を獲る漁に驚愕！

▽夜の森で弓矢猟！達人が仕留めた謎の生物とは「ピクーロって何？」

 

出演者

■ＭＣ…松本人志　設楽統　小池栄子

■ゲスト…アマゾンで修行する料理人・太田哲雄

 

引用：「クレイジージャーニー」の番組案内から

 

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太田哲雄のプロフィール

 

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出展：X

 

 

 

名前：太田 哲雄（おおた てつお）

生年：１９８０年（４３歳）

出身地：長野県白馬

最終学歴：高等学校（名称等詳細不明）

職業：料理人

 

 

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太田哲雄の経歴

 

出展：X

 

１９８０年、長野県白馬生まれ。

１９歳で伝手もなくイタリアに渡って以降、料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと

３ヵ国で通算１０年以上の経験を積み、２０１５年に日本に帰国。

イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、

最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、

ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。

現在は、軽井沢を拠点に料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。

著書に『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 講談社文庫』

他がある。

 

出展：https://www.hmv.co.jp/

 

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ネットの反応

 

 

 

 

 

まとめ

 

いかがだったでしょうか？

今回は、『太田哲雄（アマゾンの料理人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』

と言うタイトルで、太田哲雄さんについてお伝えしました。

 

太田哲雄さんはワニも捌けば、クッキーも焼くとか・・・

そのギャップが凄くて、何だか魅力的ですよね～♪

番組でもっと知りたいと思います。

今回も最後までお読みいただき有難うございました。

 

 

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