10月31 日のDAIGOも台所に【とろ~りマッシュポテト】が登場!
【とろ~りマッシュポテト】ってどんな料理なんでしょうか?
今回は、『DAIGOも台所【とろ~りマッシュポテト】の材料と作り方は?』
というタイトルで【とろ~りマッシュポテト】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【とろ~りマッシュポテト】完成!
【とろ~りマッシュポテト】の材料(2人分)
材料 | 分量 |
---|---|
じゃがいも(メークイン) | 300g |
にんにく | 1/2片 |
バター | 20g |
牛乳 | 100ml |
モッツァレラチーズ | 100g |
ピザ用チーズ | 100g |
ソーセージ | 2本 |
塩 | 適量 |
牛乳 | 200ml |
塩 | 少量 |
砂糖 | 小さじ1 1/2 |
片栗粉 | 小さじ1 1/2 |
バージンオリーブ油 | 適量 |
☆煮込み調味料 | |
紹興酒 | 大さじ1 |
水 | 700ml |
オイスターソース | 小さじ2 |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/3 |
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【とろ~りマッシュポテト】の作り方
1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、モッツァレラチーズは1cm角に切る。
2 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、じゃがいもとにんにくを弱火でゆで、
火が通ったのを確認して水気をきり、ざるで裏ごしして鍋に戻す。
3 2を弱火にかけ、バターを加え、牛乳を3回に分けて混ぜ合わせ、
モッツァレラチーズとピザ用チーズを加えて更に混ぜ合わせ、なめらかな状態になったら、
塩で味を調える。
4 ゆでたソーセージを器に盛り、3のマッシュポテトを盛り合わせる。
【とろ~りマッシュポテト】DAIGOの一言
じゃがいもは弱火でやわらかくなるまでゆでる。2種類のチーズでコクをつける。
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【とろ~りマッシュポテト】まとめ
いかがだったでしょうか?
今回は、『DAIGOも台所【とろ~りマッシュポテト】の材料と作り方は?』
というタイトルで【とろ~りマッシュポテト】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。