8月27日の「情熱大陸」に山根一朗さんが出演！
山根一朗さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『山根一朗（鮎料理人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、山根一朗さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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目次
山根一朗のニュース
情熱大陸
【鮎料理人／山根一朗▽日本一の清流が育む天然の鮎―夏を味わう絶品塩焼き】
全国の美食家たちが唸る―涼やかな刺身「背ごし」「鮎ご飯」、
内臓の塩辛「苦うるか」塩のみの「焼き」五感を研ぎ澄まし自然と向き合う。
鮎を愛し、鮎に尽くす男のひと夏
番組内容
島根県西部の津和野町日原地区。
人口６００人ほどの集落に、全国から客がやってくる。
日本一とも称される鮎料理「美加登家」。
デザート以外全て鮎という夏限定の“鮎づくし”のコースは骨ごと輪切りにした刺身に鮎ご飯、
苦味とうま味が癖になる「苦うるか」など、使う鮎は実に１日に３００匹。
メインの「塩焼き」は子どもでも頭から全て食べてしまうほど…この店の料理人であり主、
山根一朗。
全国の美食家たちを唸らせてきた男だ。
番組内容２
祖父が創業したこの店で腕をふるい３０年以上…
扱う鮎は全て、店の前を流れる高津川で獲れた天然モノだ。
日本一の清流で育った鮎を、“鮎”を知り尽くした男が五感を研ぎ澄まし焼いてゆく。
絶妙な焼き加減に、食べているだけで思わず涙が出てきたという声も…。
「笑顔になってくれれば幸せです」少し猫背で、はにかむ山根は鮎漁の解禁の５月末から
９月いっぱい、休みはほぼない。
鮎を愛し、自然と向き合い続ける男のひと夏を追った
山根一朗のプロフィール
出展：X
名前：山根 一朗（やまねい ちろう）
生年：１９６５ 年（５８歳）
出身地：東京都
最終学歴：島根県津和野町付近の高等学校を卒業（名称等詳細不明）
職業：鮎料理人
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山根一朗の経歴
出展：X
１９６５年、東京都生まれ。
３歳の時、美加登家がある島根県日原町（現・津和野町）に移る。
地元の高校を卒業後、料理修行で日本各地を転々とするが、
２５歳で津和野に戻り美加登家で板前として働き始める。
家族は修行中に大阪で出会った妻と独立した１男１女。
妻は女将として、毎日店を支えている。
甲斐バンドの大ファン。
ネットの反応
🔸鮎料理人／ #山根一朗 🔸
🌟天然の鮎―夏を味わう絶品塩焼き
全国の美食家たちが唸る―涼やかな刺身「背ごし」「鮎ご飯」、内臓の塩辛「苦うるか」塩のみの「焼き」五感を研ぎ澄まし自然と向き合う。鮎を愛し、鮎に尽くす男のひと夏https://t.co/9o2rSmFsqQ https://t.co/fTCEDmFllA— MBC南日本放送📺2023年は創立70周年 (@MBC_kagoshima) August 27, 2023
あす27日よる11時
ＭＢＳ/ＴＢＳ系 #情熱大陸鮎料理人/#山根一朗
日本一とも称される鮎料理の店「美加登家」。
鮎を知り尽くした山根が
五感を研ぎ澄まし焼いてゆく「塩焼き」は
子どもでも頭から全て食べてしまうほどの絶妙な焼き加減で、食べているだけで思わず涙が出てきたという声も上がる。 pic.twitter.com/ASKwyGDYBm— 情熱大陸 (@jounetsu) August 26, 2023
津和野の美加登家さんが登場する情熱大陸は明日放送です！
情熱大陸：鮎料理人／山根一朗 日本一の清流が育む天然の味わい 鮎を愛し、鮎に尽くす男の絶品塩焼き | 毎日新聞 https://t.co/IVLx1yb73d
— 津和野町観光協会 (@tsuwanok) August 26, 2023
今夜の情熱大陸に美加登家が出るらしいからみんなそわそわしてるhttps://t.co/J23ErBFU1Y pic.twitter.com/4lD01cG5Bp
— シモダグンジ/旅する雑貨屋 (@shantihtown) August 27, 2023
今晩、8月27日（日）午後11時から美加登家さん、情熱大陸で紹介されます。#美加登家 #津和野 #日原 #鮎 #ミシュラン #背ごし #塩焼き https://t.co/eu1wH2rTwl
— 藤原 英生＠今週のフジハラ (@buzzman_japan) August 27, 2023
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『山根一朗（鮎料理人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、山根一朗さんについてお伝えしました。
一日３００匹の天然鮎を料理する山根一朗さん！
鮎にとってはとんでもないおじさんですが、
ご馳走を頂く私たちにとっては有難い凄腕料理人の様ですね～♪
この時間の食べ物番組ほど罪なモノは無いと思います。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
