１０月２９ 日のDAIGOも台所に【鶏のみそ煮込み鍋】が登場！
【鶏のみそ煮込み鍋】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【鶏のみそ煮込み鍋】の材料と作り方は？』
というタイトルで【鶏のみそ煮込み鍋】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【鶏のみそ煮込み鍋】完成！
【鶏のみそ煮込み鍋】の材料（3～4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏骨つきもも肉（ぶつ切り） | 400g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水菜 | 200g |
| ゆでうどん | 2玉 |
| 粉山椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆鍋だし | |
| 赤だし用みそ | 120g |
| 白みそ | 30g |
| みりん | 大さじ1 1/3 |
| 砂糖 | 大さじ1 1/2 |
| 水 | 800ml |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
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【鶏のみそ煮込み鍋】の作り方
1 長ねぎは表面に細かく切り込みを入れ、3cm長さに切り、水菜は4cm長さに切る。
2 鍋を熱して油適量を入れ、鶏骨つきもも肉を皮を下にして入れ、
長ねぎを入れて中火で焼き色をつけて取り出す。
3 2の鍋に赤だし用みそ、白みそを入れ、中火で焼いて香りを出し、残りの鍋だしの材料を加える。
4 3に鶏肉、長ねぎ、うどんを加え、しばらく煮る。
5 水菜を加え、器に取り分けて粉山椒をふる。
【鶏のみそ煮込み鍋】DAIGOの一言
鶏肉は焼き色をつける。みそは焼いて香りを引き出す。
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【鶏のみそ煮込み鍋】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【鶏のみそ煮込み鍋】の材料と作り方は？』
というタイトルで【鶏のみそ煮込み鍋】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
