３月７日の「ガイアの夜明け」に金谷実さんが出演！？
金谷実さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『金谷実（すかいらーくHD社長）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、金谷実さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
金谷実（すかいらーくHD社長）のニュース
ガイアの夜明け【激変！外食サバイバル〜企業買収で新たな成長を描く！】
外食・フードサービス業界でいま企業買収が急増している。
新たな成長と生き残りをかけた外食企業、その戦略の舞台裏を追った。
3月7日 金曜 22:00 -22:54 テレ東
外食・フードサービス業界でいま企業買収が活発化している。
その背景には外食業界に吹き荒れる激しい逆風がある。
コロナ禍で落ち込んだ市場規模はいまだ戻らず厳しい状態、
その上に食材費や光熱費さらに人件費などコスト高に伴う値上げの反動で
外食頻度が減少する傾向があり、回復がもたついているという。
この状況でどう生き残るか？2024年に北九州の人気うどん屋チェーン「資さんうどん」を
買収した外食大手のすかいらーくHD。
そして世界最大のサンドイッチチェーン「サブウェイ」の日本法人を完全子会社化したワタミ。
大型買収の背景にいったい何があったのか？
新たな成長と生き残りをかけた外食企業、その戦略の舞台裏を追った。
出演者
【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和
金谷実（すかいらーくHD社長）のプロフィール
出展：毎日新聞
今夜、金谷実さんがテレビ東京系「ガイアの夜明け」に出演！？
金谷さんはすかいらーくホールディングスの代表取締役社長として、
外食産業の未来を語るのでしょうか？
とても楽しみですね～♪
番組では、すかいらーくグループの成長戦略や、デジタルトランスフォーメーション（DX）への
取り組みについて詳しく紹介されることが予想されます。
名前：金谷実（かなや みのる）
生年月日：1959年1月26日（66歳）
出身地：広島県
最終学歴：一橋大学経済学部 卒業
職業：すかいらーくホールディングス代表取締役社長
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金谷実（すかいらーくHD社長）の経歴
出展：テレ東BIZ
初期のキャリア
金谷実さんは、1981年に一橋大学経済学部を卒業し、野村証券に入社しました。
野村証券では25年間勤務し、主計部門、IT部門、企画部門などを担当しました。
すかいらーくへの転身
2004年から野村プリンシパル・ファイナンスの執行役員を務め、
2008年に投資先だったすかいらーくの再建のため専務取締役として出向しました。
創業家と株主が対立していた中で、谷真代表取締役社長と共に再生計画を策定し、
2014年には東京証券取引所市場第一部への再上場を実現しました。
すかいらーくでのキャリア
2015年よりコーポレートサポート本部と人財本部マネージングディレクターを兼務し、
2017年に常務執行役員に就任しました。
2018年3月に取締役に就任し、2019年4月よりコーポレートサポート本部
マネージングディレクターを務めました。
2021年4月に財務本部マネージングディレクターを務め、
2023年3月に代表取締役社長に就任しました。
現在の活動
金谷さんは、すかいらーくグループの成長戦略を推進し、
デジタルトランスフォーメーション（DX）やESG経営を積極的に推進しています。
特に、セルフレジやアプリでの会計、配膳ロボットの導入など、
DXへの取り組みが注目されています。
金谷実（すかいらーくHD社長）のⅩの反応
《営業利益がコロナ禍前比の8倍強と19社で最も伸びたすかいらーく。21年から導入を始めた配膳ロボットは足元で全店の7割にあたる約2100店に広がった。同社の金谷実社長は「インフレによるコスト増を吸収するには価格転嫁だけでなく生産性の向上が不可欠」と語った。》 https://t.co/ccLD1kL5rB
— Kyoko NISHI (@KYOKOnJPN) February 27, 2025
ガスト、値上げしても客離れず すかいらーくHDの「二極化」戦略とは
Yahoo!ニュースhttps://t.co/EqtiFmCcWA
現在の外食ニーズについて、「外食ならではの料理」を求める消費者と、コスパに基づいて外食先を選ぶ消費者に「二極化」
金谷実社長「特に地方において、コスパ重視のお客さまが多い」
— 夜月 (@yorutsukin) February 23, 2025
すかいらーく、業態転換継続 金谷実社長に聞く：日本経済新聞 https://t.co/cHuObZXMhB
— もちを (@b56cpyx3Mj9LNKp) December 19, 2024
すかいらーくホールディングス（HD）が店舗ポートフォリオの入れ替えを進める。金谷実社長は日本経済新聞の取材に「地方郊外の『ガスト』から『しゃぶ葉』などへの業態転換を続ける」と強調した。売り上げの成長で人件費や食材費などのコスト増を吸収し、2025年12月期に最終増益をめざす。10月に運営会
— funuu (@funuu5) December 18, 2024
地場うどん店チェーン「資さん」（北九州市）を買収した外食大手すかいらーくホールディングスの金谷実社長が西日本新聞のインタビューに応じ、「#資さんうどん」を今後数年以内に現状の3倍となる全国200店規模に増やす方針を明らかにしました。#西日本新聞mehttps://t.co/IpiMMzp22s #西日本新聞
— 西日本新聞 経済セクション (@nnp_kzai) October 22, 2024
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金谷実（すかいらーくHD社長）のまとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『金谷実（すかいらーくHD社長）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
というタイトルで、金谷実さんについてお伝えしました。
金谷実さんは、すかいらーくホールディングスの代表取締役社長として、
外食産業の未来を切り開いています。
彼のリーダーシップと経営戦略は、多くの人々に影響を与えています。
今夜の「ガイアの夜明け」での出演を通じて、彼の知識と経験がさらに多くの人々に
伝わることを期待しています。
これからも金谷さんの活躍に注目し、応援していきたいですね。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
