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飯田貴美子が「ザ・ノンフィクション」に出演
出典：Instagram
飯田貴美子（いいだ きみこ）さんが、
2026年9月27日放送のフジテレビ系「ザ・ノンフィクション」に出演します。
今回の放送は「母と息子のやさしいごはん3 ～僕と母さんとハンバーグ～ 後編」です。
貴美子さんは息子の大貴さんと東京・練馬区で「酒処 大（たい）」を営んできましたが、
目の病気の治療のため店を離れていました。
後編では、約半年ぶりに店へ戻った貴美子さんと大貴さんを中心に、
これからの店について話し合う母と息子の姿を追います。
飯田貴美子のプロフィール
出典：ア・ポワン 神楽坂店
名前：飯田 貴美子（いいだ きみこ）
年齢：69歳（2026年9月番組放送時）
出身地：大阪府
最終学歴：国立音楽大学卒業
職業：シャンソン歌手、飲食店経営
「酒処 大」での役割：接客
飯田貴美子の経歴
出典：X
飯田貴美子さんは大阪府出身で、国立音楽大学で声楽を学びました。
大学卒業後は音楽活動を続け、シャンソン歌手としてステージに立つ一方、
音楽事務所の代表も務めてきました。
32歳の時に、18歳年上の歯科医・飯田充明さんと結婚。夫婦の間には娘1人と息子2人がいます。
2020年1月、東京・本郷に「菊坂のやさしいごはん」を開店しました。
しかし、開店から間もなく新型コロナウイルスの感染が拡大。
夫の充明さんも歯科医としての収入から店を支えましたが、2022年3月に閉店しました。
その2カ月後には護国寺で2店舗目を開店。
大貴さんが厨房に立ち、ハンバーグなどの料理を提供しました。
その後、店舗が入るビルの大規模修繕が決まり、無期限休業となりました。
そして練馬区で3店舗目となる「酒処 大」を開店し、再び親子で飲食店を始めました。
飯田貴美子はシャンソンと関係がある？
飯田貴美子さんは、飲食店を経営する以前からシャンソン歌手として活動してきました。
国立音楽大学では声楽を学び、フランス歌曲を専攻。
NHK新人オーディションに合格し、NHK-FMなどへの出演経験もあります。
さらに、シャンソンに手話を取り入れた活動にも取り組みました。
1997年には阪神・淡路大震災に関連したチャリティー手話コンサートを開催。
2008年にはチャリティーコンサートの収益を使って、
いじめ防止を呼びかけるポスター1500枚を制作しました。
千葉県教育委員会へのポスター贈呈式には、息子の大貴さんも参加しています。
飯田貴美子の息子・大貴は料理人
飯田貴美子さんの息子・飯田大貴（いいだ たいき）さんは、33歳の料理人です。
大貴さんは国立大学附属小学校へ進学しましたが、中学生になると学校へ通えなくなりました。
病院を受診した際には「アスペルガー症候群の疑い」を告げられました。
自宅で過ごす中で料理をするようになり、
自分が作った料理を母の貴美子さんが喜んで食べてくれたことから、
料理への関心を深めていきます。
貴美子さんは大貴さんを料理学校へ通わせました。
その後、大貴さんは料理人として厨房に立つようになり、母と息子で飲食店を営むようになります。
大貴さんが長く作り続けてきた料理がハンバーグです。
母と息子で試作を重ね、約12年にわたって作り続けてきました。
飯田貴美子と息子が営む「酒処 大」とは？
「酒処 大（たい）」は、東京都練馬区豊玉北にある飲食店です。
大貴さんが調理を担当し、ハンバーグをはじめとした一品料理を提供しています。
大貴さん自身が豊洲市場へ足を運んで食材を仕入れ、全国各地の日本酒もそろえています。
貴美子さんが目の病気の治療に入ってからは、
大貴さんの友人で42歳のユウキさんが店に加わりました。
ユウキさんは食材の原価を見直し、新しいメニューを取り入れるなど、経営改善を進めます。
一方、店へ戻った貴美子さんは、大貴さんが長年作ってきた料理の味を残したいと考えています。
9月27日放送の後編では、大貴さん、貴美子さん、
ユウキさんが「酒処 大」を今後どのように続けていくのかについて話し合います。
飯田貴美子のまとめ
今回は、飯田貴美子さんのプロフィールと経歴、シャンソンとの関係、
息子・大貴さん、親子で営む「酒処 大」についてまとめました。
出典
フジテレビ「ザ・ノンフィクション」
千葉県教育委員会
TVでた蔵「ザ・ノンフィクション」2026年9月20日放送内容
飯田貴美子プロフィール
