Table of Contents
加藤超也のニュース
出典：フジテレビ
今夜放送の「ホンマでっか!?TV」に、
長友佑都選手の専属シェフとして知られる加藤超也さんが出演します。
今回のテーマは「痩せ体質になる食べ方SP」。
番組では、太りにくい食べ方や、日常の食事で無理なく体を整える工夫が紹介される内容です。
加藤超也さんは、トップアスリートの食事を長年支えてきた立場から、
「食べない」ではなく「どう食べるか」という視点を語る人物として注目されています。
ダイエットというと制限や我慢に意識が向きがちですが、加藤さんが実践してきたのは、
体に必要なものを理解しながら整えていく食事です。
今回の放送では、その考え方が一般向けにどう落とし込まれるのかが見どころになりそうです。
加藤超也のプロフィール
出典：マルコメ
名前：加藤 超也（かとう たつや）
生年：1984年
出身地：神奈川県
最終学歴：高等学校（建築学科）
職業：アスリート食評論家・株式会社Cuore所属・長友佑都選手専属シェフ・料理人
加藤超也の経歴
出典：マルコメ
イタリアンの料理人として現場経験を積む
加藤超也さんは、もともとイタリアンレストランのシェフとしてキャリアを積んだ料理人です。素材の味を活かし、シンプルな調理で完成度を高めるイタリアンの世界で、料理人としての基礎を築いてきました。
この出発点があるからこそ、後にアスリート食へ進んでも、栄養だけでなく「毎日食べ続けられる味」を両立できる強みにつながっています。
中澤佑二さんとの出会いが転機になる
加藤さんがアスリートの食事に本格的に関心を持つきっかけになったのは、元サッカー日本代表・中澤佑二さんとの出会いでした。
中澤さんが食材や調味の細部まで強く意識して食事を選んでいたことに衝撃を受け、料理は「おいしさ」だけでなく、「体をどう作るか」に直結するものだと考えるようになります。
この経験が、料理人から“コンディションを支える食の仕事”へ進む転機になりました。
自ら長友佑都選手に連絡し、専属シェフの道を切り開く
加藤超也さんが長友佑都選手の専属シェフになった経緯はかなり印象的です。
当時、長友選手が食事改革を発信しているのを見て、加藤さんは自らSNSで直接連絡。そこから試食などを経て、2016年に専属シェフに就任しました。
偶然の縁を待ったのではなく、自分で仕事を取りに行った人物であることが、このエピソードからはっきり伝わります。
「食べて整える」考え方を一般にも広げる
加藤超也さんの食事論は、「食べない」ではなく「食べて整える」方向にあります。
長友佑都選手と医師が考案した「ファットアダプト食事法」にも関わり、糖質を極端に切るのではなく、体質や目的に合わせて食事を整える考え方を実践してきました。
また、「100％完璧を目指すのではなく、70％くらいを続ける」という考え方も特徴です。無理を前提にしないため、トップアスリートだけでなく一般の人にも応用しやすいのが強みです。
2020年からは、無添加・保存料不使用のプレミアムポタージュ「THE POTAGE」をプロデュース。書籍『長友佑都のファットアダプト食事法』『食べて脂肪が燃える魔法のレシピ』などにも関わり、アスリート向けの知見を一般家庭に落とし込む発信も続けています。
加藤超也のXの反応
「長友選手の専属シェフなら説得力ある」
「痩せ体質って結局“食べ方”なんだろうな」
「我慢しない食事の話なら聞いてみたい」
「トップアスリートの食事って普通の人にも応用できそう」
加藤超也のまとめ
加藤超也さんは、長友佑都選手の専属シェフとして知られる、
食のコンディショニングを実践してきた人物です。
料理人としての現場経験を土台に、トップアスリートの体づくりを食事面から支え、
その知見を一般の食卓にも落とし込んで発信しています。
今夜の「ホンマでっか!?TV」では、「食べないダイエット」ではなく、
「どう食べるかで体を整える」という加藤さんらしい視点が見どころになりそうです。
出典
・フジテレビ「ホンマでっか!?TV」公式サイト
・Vitamix公式インタビュー（加藤超也さん）
・加藤超也さん関連書籍・プロフィール情報
