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櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）のプロフと学歴や経歴についても！

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６月２５日 の「趣味どきっ！」に櫻井信一郎さんが出演！

櫻井信一郎さんってどんな人なのか気になり調べてみました。

今回は、『櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）のプロフと学歴や経歴についても！』

と言うタイトルで、櫻井信一郎さんについてお伝えしたいと思います。

どうぞ最後までごゆっくりお読みください。

 

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櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）のニュース

 

趣味どきっ! - NHK

　

趣味どきっ！　シェフの休日　ミニカー仲間と祖父直伝のちゃんこ鍋　櫻井信一郎

 

気鋭のシェフは、オフに何を食べ、どんな時間を過ごすのか？

俳優・向井理が「シェフの休日」をナビゲート！

フランス料理店オーナーシェフ・櫻井信一郎さんを訪ねます。

6月25日 火曜 12:15 -12:45 NHKEテレ1東京

 

番組内容

厨房で真剣勝負を繰り広げるシェフの「オフタイム」に密着！

俳優・向井理がナビゲート。

今回はフランス料理オーナーシェフ・櫻井信一郎さんを訪ねます。

店には実物４３分の１サイズの「ミニカー」模型がびっしり。

櫻井さんの作品です。

自宅の作業部屋には所狭しと工具が並び、オフの日は朝からミニカー作りにいそしみます。

ミニカー仲間が来るとちゃんこ鍋でおもてなし。

力士だった祖父、母と受け継がれた味に工夫を凝らします。

 
 
 
 

引用：「趣味どきっ！」の番組案内から

 

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櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）のプロフィール

 

櫻井信一郎シェフ（ローブリュー）のご紹介 - 楽天ぐるなび

出展：楽天ぐるなび

 

 

名前：櫻井 信一郎（さくらい しんいちろう）

生年：１９６１年（６３歳）

出身地：東京都

最終学歴：獨協大学卒業

職業：フレンチレストラン「ローブリュー」オーナーシェフ

 

 

 

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櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）の経歴

 

熟成肉職人名鑑：『ローブリュー』櫻井 信一郎に迫る[東京 ...

出展：東京カレンダー

 

１９６１年東京都生まれ。

大学卒業後、都内のフランス料理店に入り、料理の道へ。

２６歳で渡仏。

リヨン郊外「オステルリー・ラ・プーラルド」、サンジャン・ド・リュズ「トゥラス」、

ランド地方「パン・アドゥール・エ・ファンタジー」をはじめ、

ランド地方のシャルキュトリーでも働く。

バルキュスのホテルレストラン「シロ」で１年働いたあと、’９３年に帰国。

代官山「パッション」、銀座「レザンドール」、原宿の「オー・バカナル」を経て

２００２年３月に「ローブリュー」を独立開業した。

『レストランのシャルキュトリー』より

 

出展：https://www.hmv.co.jp/

 

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ネットの反応

 

 

 

 

 

まとめ

 

いかがだったでしょうか？

今回は、『櫻井信一郎（ローブリュー・オーナーシェフ）のプロフと学歴や経歴についても！』

と言うタイトルで、櫻井信一郎さんについてお伝えしました。

 

今回も最後までお読みいただき有難うございました。

 

 

 

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