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里井真由美のニュース
出典：フジテレビ
2025年9月17日放送の「ホンマでっか!?TV」では「スイーツの誘惑！甘さと健康のバランスSP」
が特集され、フードジャーナリストの里井真由美さんが出演しました。
番組では、スイーツの甘さと健康との関係性に注目し、
栄養面や選び方の工夫などを交えた解説を行いました。
特に、食べる量や時間帯による影響、砂糖の代替食材を使ったスイーツの可能性など、
専門家ならではの視点が紹介されました。
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里井真由美のプロフィール
出典：MEQQE
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名前：里井 真由美（さとい まゆみ）
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生年月日：1969年11月17日
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出身地：大阪府
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最終学歴：青山学院大学卒業
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職業：フードジャーナリスト・食文化専門家
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里井真由美の経歴
出典：明治
食の世界との出会い
大学在学中にリポーターや芸能活動を経験し、食に関する取材やレポートを通じて食文化への関心を深めました。卒業後は企業に勤務し、外食・中食・内食のすべてを経験。商品開発や販売促進に携わりながら、食を多角的に捉える力を養いました。
食関連資格の取得
その後、フードアナリストや米食味鑑定士、野菜ソムリエ、ソイフードマイスターなど、15種類以上の食関連資格を取得。食育や食文化普及活動を行う中で、専門家としての基盤を確立しました。
フードジャーナリストとしての活躍
2010年代以降、フードジャーナリストとして独立し、国内外のレストランやスイーツを取材。特に「着物で世界の星付きレストランを巡る」スタイルが話題となり、年間数百店舗以上を食べ歩くスイーツ専門家として知られるようになりました。デパ地下スイーツやホテルスイーツにも精通し、トレンドをいち早く発信しています。
公的活動と文化発信
2015年にはミラノ万博日本館オフィシャルサポーターに就任し、農林水産省の審議会委員なども務めています。食文化を通じた地域創生や観光振興の活動にも関わり、食を社会的な観点から広める取り組みを行っています。
メディア出演と執筆活動
テレビ、ラジオ、雑誌、Webなど幅広いメディアで活躍し、スイーツやグルメに関する評論やレポートを担当。モンブランや和菓子など、特定のスイーツをテーマとした特集ではコメンテーターを務め、専門的な知識と豊富な実体験を活かした解説が好評を得ています。
里井真由美のXの反応
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「スイーツ解説がとても分かりやすく、食べるのがさらに楽しくなった」
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「甘さと健康の両立の話が勉強になった」
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「着物姿で世界のレストランを巡るエピソードが素敵」
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「スイーツの裏側を知ると、つい食べ過ぎないようにしようと思える」
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里井真由美のまとめ
里井真由美さんは、フードジャーナリストとして国内外の食文化を取材し、
スイーツを中心に食の魅力を発信する専門家です。
企業勤務や資格取得を経て培った幅広い知識と経験を活かし、食文化の普及・継承に努めています。
今回の「ホンマでっか!?TV」出演では、スイーツと健康の関係をテーマに、
視聴者にバランスの取れた食の楽しみ方を伝えました。
出典一覧
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フードジャーナリスト里井真由美 公式プロフィール
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青山学院大学卒業生紹介記事
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各種食関連資格取得履歴
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NHK・民放テレビ出演歴資料
