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落合秀士は何者？人生の楽園に出演！
出典：テレビ朝日
青森県三沢市で居酒屋を営む60歳
青森県三沢市で居酒屋「地ものや 落合」を営む落合秀士（おちあい ひでし）さんが、
2026年10月24日（土）午後6時から放送されたテレビ朝日系「人生の楽園」に出演します。
今回のテーマは「元自衛隊員の人情居酒屋 ～青森・三沢市」です。
落合さんは60歳の元自衛隊員。
妻の智恵子さん（59歳）とともに、地元の食材を使った料理を提供する居酒屋を経営しています。
37年間通った店を受け継いだ元自衛隊員
落合さんは、自衛隊員時代から37年間通い続けた居酒屋「串揚げ もつけ」を引き継ぎ、
店主となりました。
常連客から経営者への転身には、先代店主との長年の交流がありました。
落合秀士の居酒屋「地ものや落合」はどこ？
出典：湘南ひらつかITサポートセンター
青森県三沢市にある人情居酒屋
「地ものや 落合」は、青森県三沢市中央町にある居酒屋です。
2025年9月、前身の「串揚げ もつけ」を引き継いで開業しました。
地元の魚介類や山菜などを使った料理を提供し、以前からの常連客にも親しまれています。
三沢市観光協会の公式観光ガイドでも、
地元食材で作る青森の味を楽しめる飲食店として紹介されています。
店舗の住所やアクセス方法
店名：地ものや 落合
住所：青森県三沢市中央町2丁目3-2
電話番号：0176-57-4330
開業：2025年9月
アクセス：青い森鉄道・三沢駅から車で約10分
三沢空港からも車で約10分の場所にあり、店舗専用の駐車場はありません。
車で訪れる場合は、周辺の駐車場を利用することになります。
営業時間・定休日や予約方法は？
「地ものや 落合」の営業時間は、店舗情報では月曜日が午後5時から午後9時、
木曜日から日曜日が午後6時から午後10時となっています。
定休日は火曜日と水曜日です。
来店や予約に関する問い合わせ先は、店舗電話番号の0176-57-4330です。
営業時間の変更や臨時休業についても、電話で確認できます。
「地ものや落合」のメニューや料金は？
人気の「晩酌セット」は2,000円
「地ものや 落合」の人気メニューが、2,000円の「晩酌セット」です。
季節の刺身や小鉢、野菜やキノコを使った揚げ物などに、ドリンク1杯が付いています。
青森の海の幸と山の幸を組み合わせた料理を楽しめる内容で、
2,000円は2026年10月の番組紹介時点の価格です。
先代から受け継いだ「イカゲソかき揚げ」
「イカゲソかき揚げ」は、前身の店から受け継いだ料理の一つです。
イカのゲソを使ったかき揚げに、先代の大将から教わったたれをかけて提供します。
落合さんは開業に向けて大将から料理を学び、
長年親しまれてきた味を新しい店のメニューに残しました。
地元の山の幸を使った「落合の山鍋」
「落合の山鍋」は、落合さんが考案したオリジナル料理です。
ネマガリダケやキノコなど、地元の山の幸を使った鍋料理となっています。
ネマガリダケは東北地方などで親しまれている山菜で、
細長いタケノコのような形と歯応えが特徴です。
先代の料理に加え、青森の食材を生かした落合さん独自のメニューも提供しています。
落合秀士の経歴は？自衛隊を辞めて居酒屋を開業
出典：TVグルメのがっこう
千葉県生まれ青森育ちで高校卒業後に自衛隊へ
落合秀士さんは千葉県で生まれ、青森県で育ちました。
高校卒業後に自衛隊へ入隊し、自衛官としての道を歩み始めます。
入隊後は青森県三沢市で勤務し、長年にわたって自衛隊員として生活してきました。
三沢基地に配属され長年勤務
落合さんは自衛隊に入隊後、三沢基地に配属されました。
20歳を過ぎた頃、友人たちと訪れたのが「串揚げ もつけ」です。
大将と女将さんが営む店の居心地の良さから、その後は一人でも足を運ぶようになります。
結婚後には家族でも訪れるようになり、37年間にわたって店との付き合いが続きました。
2025年9月に「地ものや落合」をオープン
自衛隊を退職した落合さんは、先代の大将から料理を学び、開業の準備を進めました。
2025年9月、「地ものや 落合」をオープン。
先代から教わった料理に加え、地元の食材を使った新しいメニューも提供しています。
落合秀士の妻・智恵子との馴れ初めは？
26歳で看護師だった智恵子と結婚
落合秀士さんの妻は智恵子さんです。
秀士さんが26歳のときに、当時看護師として働いていた智恵子さんと結婚しました。
結婚後は2人の息子に恵まれ、三沢市で家庭を築いてきました。
妻の言葉が居酒屋を継ぐ決意につながった
長年勤めた自衛隊を退職し、飲食店経営に転身するか迷っていた秀士さん。
妻の智恵子さんは「好きなことをやっていいんじゃない」と声をかけ、夫の決断を後押ししました。
夫婦で守る「地ものや落合」
開業後は夫婦で協力し、店を切り盛りしています。
秀士さんは厨房で刺身や揚げ物などを調理し、智恵子さんも営業を支えています。
かつて客として訪れていた秀士さんが料理を提供する側となり、
夫婦で新しい店の営業を続けています。
落合秀士に子供はいる？先代店主との絆も紹介
落合夫妻には2人の息子がいる
落合秀士さんと智恵子さんには、2人の息子がいます。
秀士さんは自衛隊員として勤務しながら子育てに携わり、
智恵子さんとともに家庭を築いてきました。
息子たちも幼い頃から両親と「串揚げ もつけ」を訪れており、
家族で先代の大将や女将さんと交流していました。
37年間通った「串揚げ もつけ」との出会い
落合さんが「串揚げ もつけ」と出会ったのは、三沢基地に勤務していた20代の頃でした。
友人たちと訪れたことをきっかけに通うようになり、
先代の大将と女将の川嶋玲子さんとの交流が始まります。
やがて大将から後継者になるよう誘われ、落合さんは店を引き継ぐことを考え始めました。
先代店主から受け継いだ味と常連客への思い
先代の大将は、2025年9月の開業から約1か月後に亡くなりました。
大将は生前、常連客に落合さんが後継者になることを伝えていました。
先代の女将・川嶋玲子さんも、落合さんが引き継いだ店を温かく見守っています。
以前からの常連客は今も変わらず店に足を運び、
落合さんが作る刺身や揚げ物などを味わっています。
大将から教わった調理法に加え、長年築かれてきた客とのつながりも、
現在の店に引き継がれたようです。
落合秀士の居酒屋の場所・メニューや経歴のまとめ
落合秀士さんは、青森県三沢市で居酒屋「地ものや 落合」を営む60歳の元自衛隊員です。
2025年9月に開業した店舗は、三沢市中央町2丁目3-2にあり、
三沢駅と三沢空港からそれぞれ車で約10分の場所にあります。
人気メニューは2,000円の晩酌セットのほか、イカゲソかき揚げや落合の山鍋などです。
千葉県生まれ、青森県育ちの落合さんは、高校卒業後に自衛隊へ入隊。
三沢基地で長年勤務した後、居酒屋経営に転身しました。
現在は妻の智恵子さんとともに、先代の大将から託された料理を提供しています。
出典
テレビ朝日「人生の楽園」2026年10月24日放送「元自衛隊員の人情居酒屋 ～青森・三沢市」
三沢市観光協会「地ものや 落合」店舗案内
番組表.Gガイド「人生の楽園」2026年10月24日放送情報
WEBザテレビジョン「人生の楽園」2026年10月24日放送内容
居酒ジャーナル「37年通った居酒屋の後継ぎに」2026年10月22日掲載
テレビの予習帳「人生の楽園の三沢の居酒屋は『地ものや落合』」2026年10月22日掲載
