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平井外澄は何者？情熱大陸に出演！
出典：MBS
三重県津市の人気惣菜店を営む89歳
三重県津市の人気惣菜店「フードショップヒライ」の店主・平井外澄（ひらい はずみ）さんが、
2026年10月18日（日）午後11時放送のTBS系「情熱大陸」に登場します。
89歳の現役店主として働く平井さん。
店には開店1時間前から買い物客が並び始め、
開店直前には約100人もの行列ができることがあります。
番組では、手頃な価格の惣菜や弁当を作る家族の姿に密着。
仕込み中に肉挽き機が故障するトラブルなど、人気店の舞台裏にも迫ります。
家族4世代で支えるフードショップヒライ
フードショップヒライは、平井さんと娘、孫、ひ孫の家族4世代が関わる惣菜店です。
調理や販売、スイーツ作り、SNSでの商品紹介などを家族が分担しています。
約30種類の商品を販売するため、営業前日から仕込みを開始。
市場で仕入れた食材を使い、煮物や弁当などを手作りしています。
平井外澄の年齢やプロフィールは？
2026年現在89歳の現役店主
名前：平井外澄（ひらい はずみ）
生年月日（年齢）：確認出来ません（2026年10月現在89歳）
出身地：確認出来ません
最終学歴：確認出来ません
職業：フードショップヒライ店主
これまでの経歴や店を守り続けてきた歩み
平井さんは、長年にわたり家族の店を支えてきました。
1990年代には、スーパーマーケットとして営業していた店で魚をさばき、
鮮魚の販売にも携わっていました。
その後、周辺に大型スーパーが進出するなど、店の経営が厳しくなった時期も経験しています。
現在の平井さんの主な仕事は、営業日の駐車場整理です。
雨の日も晴れの日も店の外に立ち、誘導棒を持って来店客の車を案内しています。
この姿はInstagramでも紹介され、客から応援の声が寄せられています。
フードショップヒライの場所はどこ？
出典：おなじみ
三重県津市にある人気惣菜店
フードショップヒライは、三重県津市の久居地区にあります。
昔ながらの煮物や弁当のほか、フルーツサンドなどのスイーツも扱っており、
地元だけでなく近隣県から訪れる客もいます。
店舗の住所やアクセス方法
店舗情報は次のとおりです。
店名：フードショップヒライ
住所：三重県津市久居東鷹跡町9-5
電話番号：059-255-2250
最寄り駅：近鉄名古屋線・久居駅
久居駅の西口から徒歩約12分で、
伊勢自動車道の久居インターチェンジからは車で約10分の場所です。
駐車場の有無や行列の状況
店舗には来店客用の駐車場があります。
店舗隣の無料駐車場は14台分と案内されていますが、
開店前には多くの車が集まるため、平井さん自身も駐車場で誘導を行っています。
2026年6月の取材記事では、開店前から80人以上が並ぶ様子が伝えられました。
「情熱大陸」の番組紹介でも、開店直前には約100人の行列ができるとされています。
フードショップヒライの営業時間や定休日は？
営業日は週3日
2026年10月現在、フードショップヒライの営業は週3日です。
以前は週4日営業していましたが、家族の負担を考え、週3日に変更しました。
営業日は固定ではなく、公式サイトの営業カレンダーで案内されています。
開店時間や売り切れまでの目安
開店時間は午前11時15分頃で、商品が売り切れ次第閉店となります。
人気商品は早い時間に売り切れ、番組公式情報では、
早い日には開店から約1時間で完売するとのこと。
2026年6月の取材記事でも、惣菜が平均約1時間半で完売する状況が伝えられています。
因みに支払いは現金のみです。
最新の営業情報を確認する方法
フードショップヒライの営業日は、公式ホームページの営業カレンダーに掲載されています。
公式Instagram「@foodshop.hirai」では、当日の商品や店の様子なども発信。
2026年10月18日の「情熱大陸」放送後、最初の営業予定日は10月21日（水）となっています。
フードショップヒライの人気メニューや値段は？
400〜500円台のボリューム満点弁当
フードショップヒライの弁当は、税込400〜500円台という手頃な価格が特徴です。
ご飯とおかずがたっぷり詰まった弁当が並び、開店前から多くの客が買い求めに訪れます。
物価高が続く中でも価格を抑えられる理由の一つが、売り切れる量を作り、
食品廃棄を出さない販売方法です。
200円前後の惣菜と人気のチキンハンバーグ
煮物などの惣菜は税込200円前後で販売されています。
干し椎茸煮やこんにゃく煮、白和え、うの花など、家庭の食卓になじみのある料理が中心です。
チキンハンバーグも人気メニューの一つです。
「情熱大陸」では、このチキンハンバーグを作るための肉挽き機が
仕込み中に突然動かなくなる場面も取り上げられます。
300円台のフルーツサンドも人気
フードショップヒライでは、季節の果物を使ったフルーツサンドも販売しています。
価格は税込300円台で、果物をたっぷり使った見た目も特徴です。
スイーツは孫の彩乃さんが担当し、ロールケーキやプリンなども作っています。
フルーツサンドは、以前は週2日の販売でしたが、
週3日営業への変更に合わせて販売方法を見直しました。
弁当や惣菜だけでなく、スイーツも店の人気を支える商品になっています。
平井外澄の家族は？娘や孫と営む店の歴史
出典：MBS
娘・孫・ひ孫まで家族で支える惣菜店
平井さんの長女は佐栄子さん、次女はみかさんです。
佐栄子さんはレジや商品のパック詰めを担当し、みかさんは厨房で調理を取り仕切っています。
孫の彩乃さんはスイーツ作りを担当。
孫の多田良平さんはレジ業務に加え、Instagramを通じた情報発信を行っています。
さらに、5歳のひ孫・櫻子さんも、幼稚園が休みの日には店頭で客を迎えています。
1948年に鶏肉専門店として創業
フードショップヒライの歴史は、
1948年に平井スズエさんが創業した「平井食肉店」から始まります。
当初は鶏肉を扱う専門店で、敷地内には鶏小屋もありました。
1980年にはスーパーマーケットへ業態を変更し、1994年には店舗を改装。
鮮魚なども扱う地域の食料品店として営業していました。
2016年から惣菜とスイーツに特化
大型スーパーとの競争によって客足が減少し、店は閉店の危機を迎えました。
作った惣菜が売れ残り、値引きをしても売り切れない日が続いたこともありました。
そこで2016年から、惣菜とスイーツを中心とした店へ少しずつ転換していきます。
同じ年には孫の多田良平さんも三重県に戻り、家業に加わりました。
2019年のInstagram発信で人気が拡大
2019年、多田良平さんがInstagramでの情報発信を始めました。
当初は商品の写真や動画を投稿していましたが、その後、
家族が働く姿や店で起きた出来事を紹介するようになります。
平井さんが駐車場で車を誘導する動画や、
家族の失敗を隠さず伝える「やらかし動画」が注目を集めました。
2024年2月には、平井さんがねぎまを作る動画が60万回を超える再生数を記録しています。
さらに「やらかし動画」の中には、2026年6月時点で825万回再生されたものもありました。
こうした発信をきっかけに、従来の高齢の常連客に加え、若い世代の客も増えています。
平井外澄のプロフィールやフードショップヒライのまとめ
出典：東洋経済オンライン
平井外澄さんは、三重県津市で「フードショップヒライ」を営む89歳の現役店主です。
店は1948年に鶏肉専門店として創業し、スーパーを経て、
現在の惣菜とスイーツの専門店になりました。
店舗の所在地は三重県津市久居東鷹跡町9-5で、営業は週3日。午前11時15分頃に開店し、
商品が売り切れ次第閉店します。
弁当は税込400〜500円台、惣菜は200円前後、フルーツサンドは300円台と、
手頃な価格の商品がそろっています。
平井さんと家族4世代が協力して営む店は、
Instagramでの発信を通じて新たな客層にも知られるようになりました。
出典
・TBS「情熱大陸」2026年10月18日放送・フードショップヒライ
・フードショップヒライ公式ホームページ
・フードショップヒライ公式Instagram（@foodshop.hirai）
・東洋経済オンライン（2026年6月10日）フードショップヒライ取材記事
・食べログ「フードショップヒライ」店舗情報
・Yahoo!マップ「フードショップヒライ」店舗情報
