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渡邉咲月のニュース
出典：テレビ朝日
福島県田村市で「ひなたベーカリー」を営む渡邉 咲月（わたなべ さつき）さんが、
2026年9月19日放送のテレビ朝日系「人生の楽園」に登場します。
今回のタイトルは「焼きたて！ホップ酵母のパン屋さん ～福島・田村市」。
渡邉さんは帰郷後、地域で栽培されているホップと出会い、
ホップを使った自家製酵母によるパン作りを始めました。
番組では、軽くてしっとりした食感が特徴の食パンや、地元の野菜、
ジャムなどを組み合わせたオーダーサンドイッチが登場します。
家族や幼なじみへの感謝とともに、故郷を元気にしたいという渡邉さんの思いも取り上げられます。
渡邉咲月のパン屋はどこ？
渡邉咲月さんが営んでいるのは、福島県田村市都路町にある「ひなたベーカリー」です。
店名：ひなたベーカリー
所在地：福島県田村市都路町岩井沢字道ノ内65-1
電話番号：080-3332-5299
店休日：火曜日・水曜日
駐車場：あり
店内にはイートインスペースも設けられています。
店舗は2棟のトレーラーハウスを利用しており、1棟がパンの販売とイートインスペース、
もう1棟が加工所です。
2025年12月に実店舗をオープンしました。
営業日の詳細については、ひなたベーカリーの公式Instagramで毎月案内されています。
渡邉咲月のパン屋ではどんなパンが買える？
ひなたベーカリーの特徴は、田村市産のホップを生かした自家製ホップ酵母です。
酵母の培養にはホップのほか、りんご、米麹、じゃがいもなどを使っています。
パンには添加物を使わず、塩には天然塩、砂糖にはきび砂糖を使用しています。
「人生の楽園」で一押しとして登場するのが食パンです。
外側はカリッとしながら、中はふんわりと軽く、しっとりした食感に仕上げています。
店では食パンのほか、バゲットやバンズ、菓子パン、スイーツなども販売しています。
もう一つの特徴がオーダーメイドのサンドイッチです。
客がパン、具材、ソースを選び、その場で好みのサンドイッチを注文できます。
地元の野菜をはじめ、渡邉さんが仕込んだ惣菜なども用意されています。
渡邉咲月のプロフィール
出典：TVグルメのがっこう
名前：渡邉 咲月（わたなべ さつき）
生年月日：非公表（2026年9月19日の番組放送時47歳）
出身地：福島県田村市常葉町
最終学歴：非公表
職業：パン職人・ひなたベーカリー店主
渡邉咲月がパン屋を始めたきっかけ
渡邉咲月さんとホップ酵母との接点が生まれたのは、
田村市都路町でホップを生かした地域づくりが進められる中でのことでした。
2020年、都路町にホップジャパンの「ホップガーデンブルワリー」がオープンしました。
当時、趣味でパンを作っていた渡邉さんは、
知人から田村市産のホップを使ってパンを作れないかと声を掛けられます。
そこでホップ酵母について独学で学び、パン作りに取り入れました。
2021年には「ひなたベーカリー」として活動を開始します。
地域で育てられたホップが、渡邉さんがパン屋を始める大きなきっかけとなりました。
渡邉咲月の経歴
出典：Threads
会社員を続けながらパンを販売
ひなたベーカリーを始めた当初、渡邉咲月さんは平日に会社員として働いていました。
パンの販売は月1回のマルシェからスタートします。
やがて客から購入できる機会を増やしてほしいという声が寄せられ、
土日に営業する週末パン屋へと販売の機会を広げました。
2025年に実店舗をオープン
自分の店を持つための準備を進めていた渡邉さんに、
都路町商工会から店舗について声が掛かります。
紹介されたのは、以前「みやこじスイーツゆい」が使用していた場所でした。
ホップ酵母パンを始めるきっかけとなったホップジャパンが都路町にあることもあり、
この場所での開業を決めます。
そして2025年12月、ひなたベーカリーの実店舗がオープンしました。
パン作りから地域のこれからを考える
渡邉さんは現在、深夜2時から店でパンを焼く生活を送っています。
店を続ける理由には、
田村市に暮らす人たちが地域の中で支え合える環境を作りたいという考えがあります。
将来は、市内で作られた小麦をパン作りに利用するなど、
地域の中で人や物が循環する小さなコミュニティを作ることを目標にしています。
渡邉咲月の家族や幼なじみ
「人生の楽園」では、渡邉咲月さんを支える家族や幼なじみも取り上げられます。
渡邉さんには子どもがいます。
渡邉さんは、子どもたちが将来都会へ出たとしても、
疲れたときには田村市へ帰ってこられる場所を残したいと考えています。
そのため、自分の店だけではなく、地域全体で経済が循環する仕組みを作ることを目指しています。
夫や子どもの人数、氏名、年齢などの詳しい家族構成は公表されていません。
渡邉咲月のXの反応
出典：https://www.threads.com/
渡邉咲月さんについては、
放送前のため「人生の楽園」出演に関するXでの反応はまだ多くありません。
放送では、田村市産ホップから作る自家製酵母のパンや、
好きな具材を選べるオーダーサンドイッチ、地域で店を続ける渡邉さんの取り組みが紹介されます。
渡邉咲月のまとめ
今回は「渡邉咲月のパン屋はどこ？田村市でホップ酵母パンを始めた経歴やプロフィール」と題して
紹介しました。
渡邉咲月さんは福島県田村市常葉町出身のパン職人で、
都路町の「ひなたベーカリー」を営んでいます。
趣味だったパン作りから田村市産ホップを使った酵母作りに挑戦し、2021年に活動を開始。
会社員とパン販売を両立する時期を経て、2025年12月に実店舗を開きました。
2026年9月19日放送の「人生の楽園」では、ホップ酵母パンとともに、
故郷で店を続ける渡邉さんの暮らしが紹介されます。
出典
テレビ朝日「人生の楽園」
テレビ朝日 番組基本情報「焼きたて！ホップ酵母のパン屋さん ～福島・田村市」
田村市移住・定住ポータルサイト「たむら暮らし」
ひなたベーカリー公式Instagram
