１０月３０ 日のDAIGOも台所に【里芋のほっこり煮】が登場！
【里芋のほっこり煮】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【里芋のほっこり煮】の材料と作り方は？』
というタイトルで【里芋のほっこり煮】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【里芋のほっこり煮】完成！
【里芋のほっこり煮】の材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さといも | 12個（600g） |
| ほたて貝柱の水煮 | 90g |
| 厚揚げ | 1個（140g） |
| きぬさや | 8枚 |
| おろししょうが | 15g |
| ☆煮汁 | |
| だし | 400ml |
| みりん | 大さじ1 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| いりごま（白） | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
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【里芋のほっこり煮】の作り方
1 さといもは皮をむき、水に落として水分を取り、耐熱皿に入れてラップをし、
600Wの電子レンジで8分加熱する。
2 ほたて貝柱の水煮は煮汁とほたてに分け、厚揚げは一口大に切り、きぬさやは筋を取る。
3 鍋に煮汁のだし、みりん、しょうゆ、ほたての煮汁を合わせて煮立て、さといも、
厚揚げを加えて、中火で4分煮る。
4 3にきぬさやを加えて火を通し、ほたてを加え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。
5 器に盛り、おろししょうがをのせる。
【里芋のほっこり煮】DAIGOの一言
さといもは上下を切って皮をむく。
ほたて貝柱の煮汁を入れて旨みを足す。
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【里芋のほっこり煮】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【里芋のほっこり煮】の材料と作り方は？』
というタイトルで【里芋のほっこり煮】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
