９月３０日のDAIGOも台所に【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】が登場！
【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】の材料と作り方は？』
というタイトルで
【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】完成！
【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さけ | 4切れ（300g） |
| まいたけ | 100g |
| 大根 | 150g |
| おろしわさび | 大さじ1/2 |
| バター | 5g |
| 塩 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆合わせだれ | |
| みそ | 10g |
| 酒 | 50ml |
| みりん | 50ml |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
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【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】の作り方
1 さけは半分に切り、薄く塩をふって小麦粉をまぶし、まいたけは大きめに分ける。
2 合わせだれのみそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
3 大根をすりおろして水分をきり、おろしわさびと混ぜ合わせてわさびおろしにする。
4 フライパンに油適量を熱し、まいたけを中火で焼き、油が回ったらさけを加えて焼き、
まいたけは火が通ったら器に盛る。
5 フライパンにぬれ布巾を当てて粗熱を取り、2を加えて照りが出るまで煮つめ、
バターを加え、器にさけとまいたけを盛って3を添える。
【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】DAIGOの一言
大根おろしにわさびを混ぜてさっぱりさせる。粗熱を取って合わせだれを加える。
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【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】の材料と作り方は？』
というタイトルで【 鮭の照り焼き わさびおろし添え】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
