１０月１日のDAIGOも台所に【なすのピリ辛春巻き】が登場！
【なすのピリ辛春巻き】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 なすのピリ辛春巻き】の材料と作り方は？』
というタイトルで【なすのピリ辛春巻き】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【なすのピリ辛春巻き】完成！
【なすのピリ辛春巻き】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | 2本（270g） |
| 塩 | 小さじ1 |
| セロリ | 50g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 長ねぎ（粗みじん切り） | 大さじ3 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆あんの味つけ | |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ☆のり | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
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【なすのピリ辛春巻き】の作り方
1 なすは1cm角、5cm長さの棒状に切り、塩をしてもみ、水分をしっかり絞る。
2 セロリは粗みじんに切り、のりの小麦粉と水を混ぜる。
3 豚ひき肉にあんの味つけの豆板醤、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、
片栗粉を加えてよく混ぜ、なす、セロリ、長ねぎの粗みじん切りを加えてさらに混ぜて10等分する。
4 3を春巻きの皮で包み、巻き終わりを2ののりでとめ、160度の揚げ油で3～4分揚げる。
5 4の油の温度を上げ、きつね色になったら取り出し、器に盛る。
【なすのピリ辛春巻き】DAIGOの一言
なすは塩をして水分をしっかり絞る。
揚げ油の温度を上げて、油をかけながら揚げる。
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【なすのピリ辛春巻き】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【なすのピリ辛春巻き】の材料と作り方は？』
というタイトルで【なすのピリ辛春巻き】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
