塩崎省吾（世界の焼きそばの世界）のプロフィールと経歴のまとめ

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塩崎省吾のニュース

出展:Xcom

今夜のTBS「マツコの知らない世界」に、塩崎省吾さんが出演します。

今回のテーマは、「世界の焼きそばの世界」です。

番組では、ハワイのサイミン、タイのパッタイ、インドネシアのミーゴレンなど、

各国の焼きそば文化が紹介されます。

塩崎省吾さんは、焼きそば研究家として出演します。

出展：Twitter

名前：塩崎省吾（しおざきしょうご）

生年月日（年齢）：1970年生まれ

出身地：静岡県

最終学歴：確認出来ません

職業：焼きそば研究家・ITエンジニア

出展：Rettyグルメニュース

塩崎省吾さんは、ブログ「焼きそば名店探訪録」の管理人です。

全国のご当地焼きそばや、世界各地の焼きそばに類する麺料理を食べ歩きながら記録を続けています。

これまでに国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきました。

2025年時点では、1500軒以上を食べ歩いたプロフィールも公開されています。

『ソース焼きそばの謎』『あんかけ焼きそばの謎』『カップ焼きそばの謎』を刊行しています。

『マルちゃん焼そば世界の旅レシピ50』の監修も担当しています。

本業ではITエンジニアとして働いています。

「世界の焼きそば回は面白そう」

「1500軒以上食べ歩いてるのはすごい」

「パッタイやミーゴレンの話は気になる」

「マツコの知らない世界にぴったりの人だ」

塩崎省吾さんは、静岡県出身の焼きそば研究家です。

ブログ「焼きそば名店探訪録」を運営し、国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきました。

本業はITエンジニアで、焼きそばに関する書籍の執筆やレシピ本の監修も手がけています。

今夜の「マツコの知らない世界」では、世界各国の焼きそばについて解説します。

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