１０月１０日のDAIGOも台所に【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】が登場！
【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】の材料と作り方は？』
というタイトルで【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】完成！
【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 水なす | 2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| エリンギ | 2本 |
| 塩 | 適量 |
| ☆漬け地 | |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 200ml |
| 水 | 80ml |
| 酢 | 30ml |
| 大根おろし | 100g |
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【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】の作り方
1 水なすはがくを切り取り、しいたけは軸を切り、エリンギは4等分のくし形に切る。
2 ボウルに漬け地のめんつゆ、水、酢、大根おろしを加えて混ぜ合わせる。
3 しいたけ、エリンギは薄く塩をふり、熱した焼き網にのせて直火で焼き、
火が通ったら2に漬ける。
4 なすは火を強めて皮目を焦がすように焼き、熱いうちに皮をむき、くし形に切って3に漬ける。
5 器に盛り、漬け地の大根おろしをかける。
【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】DAIGOの一言
水なすがおいしいですね〜。
水分がたっぷりでフレッシュさを感じます。
香ばしく焼いたエリンギもおいしい！大根おろしでさっぱりと食べられますね。
【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】の材料と作り方は？』
というタイトルで【 泉州水なすときのこのみぞれ浸し】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
