「1日３食の常識は見直すべきだ」と医師が警鐘を鳴らしています。
2021年1月26日の中田敦彦のYouTube大学でも取り上げられた
『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム刊）の著者
あおき内科さいたま糖尿病クリニック院長の青木厚医師のお話が
週刊ポスト2021年4月9日号で話題の様ですね。
今回は『「1日３食」は食べ過ぎで太る？体に悪い食習慣の見直し！』
と言うタイトルで、この話題についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読み下さい。
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Table of Contents
青木先生のお話
NEWSポストセブンによると青木先生のお話は下記の通り。
➀ 1日3食は食べ過ぎで特に糖質を摂り過ぎてしまう。
② 糖質摂取過多は肥満や高血圧、糖尿病の原因になる可能性がある。
③ 1日3食摂ると胃腸の休憩時間が無くなり肝臓や腎臓など他器官への負担も増す。
④ 空腹時間を16時間とる事でオートファジー（細胞のリサイクル化）が起きる。
⑤ その結果、免疫機能が高まり腸内環境も整うため、便秘なども改善される。
このお話には反論も有って、
➀ 16時間断食すると筋肉や代謝が減り、寿命を縮める可能性が在る。
② 16時間ではなく12時間が正解。
③ 国が推進しているのは「1日３食」。
④ 100歳以上のお年寄りのうち朝食を摂らない人は２％と少数派。
⑤ 医学会の中では朝食抜きに警鐘を鳴らしているところもある。
⑥ 倦怠感や頭痛などの影響。
⑦ 抜け毛や月経周期、口臭の問題。
これではどちらを信用して良いのか分からなくなりますよね。
しかし、青木先生も「見直すべきだ」と言われてるのであり、
”1日３食ダメ絶対！”と言われてるわけでもなく、
朝食を完全に否定されているのでもないのでしょう。
「現代人の運動量に対して1日３食、好きなだけ食べてればヤバいよ」
「内臓も少し気にかけてあげないとね」みたいな事ではないでしょうか？
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1日1食を実験してみた
ところで、以前からダイエットのリバウンドが気になっていたので、
お家時間を利用して実際に1日1食の実験をやってみました。
＜実験の目的＞
【肥満解消：減量】
＜実験の条件＞
➀ 食事は1日1食、昼食のみ
② 間食は18時まで
③ 胃腸を18時間休ませる
つまり空腹時間を18時間とったわけですが、
その結果の体重の推移状況が下記です。
2021年2月4日 体重：80.6kg
2021年3月4日 体重：78.8kg(1ヶ月で1.8kg減）
2021年4月4日 体重：76.4kg(1ヶ月で2.4kg減）
＜実験の結果＞
➀ 2ヶ月で4.2㎏体重減
② 体調良好、実験中も実験後も問題なし
実験で分かった事
実験してみて分かった事は下記の通りです。
➀ 1日１食（ドカ食いせずに）にすれば普通に痩せる
② 日頃の食事でどれ程食べ過ぎていたのかという事
③ 食事の回数よりも食べ物の摂取エネルギー量が問題
④ 食事の回数を減らすことで総摂取エネルギーは減る
⑤ 減量に成功しても身体が健康になったとは限らない
強調すべきは「1日３回、食事の度に好きなだけ食べれば
やはり”食べ過ぎで太る”」という事でしょう。
ダイエットが目的でカロリー計算が面倒であれば、
1日1食がおススメですが、その場合は医師への相談など
自己責任でお願いします。
青木先生が言われる様に、
これまでの食生活を見直して食べ過ぎを防ぐ事は、
肥満以外の高血圧や糖尿病にも効果が期待できるものと思われます。
胃腸を休ませるという考え方にも頷けます。
しかし、食事の回数を減らすなどして一定の空腹時間を設ける
この食事方法を長期間継続して良いものか否かは不明です。
食べ過ぎずスマートになる事と、健康で長生きする事が
両立するのであればとても嬉しいことですよね。
ネットの反応
始めること以上に『やめること』が大切。例えば「何となく行く飲み会」「暇だから見るテレビ」「ダラダラ夜ふかし」「朝ギリギリまで寝る」「ついシャワーで済ます」「1日3食満腹まで食べる」僕はこれらをやめたことで多くの事が良い方向に向かってる。何事も小さな積み重ね。固ツイの習慣改善も参考に
— しょう (@Sho_W_career) April 3, 2021
1日3食が肥満の原因？明治以前は2食だった日本人で3回食べるのが太る原因だという主張。ただ明治以降全体の80%以上が3食で肥満率が世界トップレベルに低いのが日本。3食が太る原因というのは無理があり過ぎる。経験的にも2食でも3食でも太る人は太るし痩せる人は痩せる。問題は食事回数ではない。
— 富永康太＠食欲コントロールダイエット (@physis_2016) April 4, 2021
「デスクで(1日3食のうちのいずれかの)食事を摂らない」というルールを守るだけで大分摂生出来る気がするのでこれからはそうしよう
— (@woosea41) April 4, 2021
おはようございます！
1日3食たべていた人が、いきなり16時間断食は流石にシンドイと思うよ。ぼくも昔、1日3食から1食に変更したことがあったけど、マジでつらくてやめました。段階をふめばよかった。
まずは、12時間を目標にしたらどうかな。最初のハードルはうんと下げたほうが、長く続けられるよ— ダイ@断食ボディメイクトレーナー (@DAISAN22867682) April 1, 2021
「「空腹」こそ最強のクスリ」という書籍でも、16時間以上なにも食べず、内臓を休めることを勧めています！1日3食だと糖質過剰摂取になるみたいです。
和想さんボディを目指して実践しています！ https://t.co/Oz6VLagPN9— 大谷夢農園@スマイルフル ベジタブル (@OHTANIDREAMFARM) March 28, 2021
1日3食食べるくらいなら、その食事を全部1食ドカ食いした方が痩せる。エビデンスある事実。それにオートファジーもサーチュインも働くので老化抑制にもなる。健康へのメリットは1日1食。3食は空腹ごまかすくらいしかメリットない。オートファジー働かないからね。痩せたいなら食事回数減らすべき。
— 3分筋トレのカズヤ＠1日1食+金森式 (@sjEwhaAGCpg5pja) April 2, 2021
1日3食は食べ過ぎ
個人差はありますが、基礎代謝量(生きる上で最低限消費するエネルギー量)は日本の一般人男性30〜49才で1,500kcalです。運動での消費エネルギーを考慮しても、1日で消費するエネルギーは1,800〜2,200kcalでしょう3食食べるとそれを軽く超えます私は朝は食べないかバナナです— 木俣映吾/Eigo KIMATA (@kimataeigo) March 28, 2021
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は『「1日３食」は食べ過ぎで太る？体に悪い食習慣の見直し！』
と言うタイトルで、この話題についてお伝えしました。
まとめです。
➀ 1日３食満腹は食べ過ぎで普通に太る
② case by caseで食習慣を見直そう
③ スマートに健康で長生きする方法は人それぞれかも知れない
「時間になったからなんとなく何かを食べる」
そのような食生活なら一度見直しが必要かも知れませんね。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
