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飯田大貴のニュース
料理人の飯田 大貴（いいだ たいき）さんが、2026年9月20日放送のフジテレビ系
「ザ・ノンフィクション 母と息子のやさしいごはん3～僕と母さんとハンバーグ～前編」に
登場します。
飯田大貴さんは、母・貴美子さんと二人三脚で飲食店を営んできました。
2020年に東京・本郷で最初の店を開きましたが、コロナ禍の影響を受けて閉店。
その後、護国寺に移転して再出発したものの、
建物の水漏れなどにより再び店を畳むことになりました。
現在は練馬区で3店舗目となる「酒処 大」を営業しています。
今回の番組では、新しい店で再出発した母と息子の日々と、
目の異変によって療養が必要になった貴美子さんが、
店と息子をめぐって決断を迫られる姿を追います。
飯田大貴の店「酒処 大」はどこ？
飯田大貴さんが料理を作り、母・貴美子さんが接客を担当している店が「酒処 大（たい）」です。
現在の店舗は東京都練馬区豊玉北にあります。
店名：酒処 大（たい）
住所：東京都練馬区豊玉北3-6-3 桜台フラワーホーム1階
電話番号：03-5838-5739
最寄り駅：西武池袋線・桜台駅、都営大江戸線・新江古田駅
営業時間：11:00～13:30、17:00～21:00
定休日：火曜日・水曜日
昼は定食、夜は一品料理とお酒を楽しめる店として営業しています。
酒処 大の名物ハンバーグとは？
「酒処 大」を代表する料理が、自家製デミグラスソースを使ったハンバーグです。
このハンバーグは、飯田大貴さんが料理人を目指すことになった原点とも深く関わっています。
中学生の頃から学校へ通えなくなり、自宅で過ごすようになった大貴さん。
そんな中で料理を作り、母・貴美子さんに食べてもらったところ、
「おいしい」と喜んでもらえました。
母の言葉をきっかけに、大貴さんは料理の道を目指すようになります。
店ではハンバーグのほかにも食材にこだわった一品料理を用意し、
全国各地の地酒も提供しています。
飯田大貴のプロフィール
名前：飯田 大貴（いいだ たいき）
年齢：33歳
職業：料理人
勤務先：酒処 大
担当：調理
飯田大貴の経歴は？
中学生で学校へ行けなくなる
飯田大貴さんは幼い頃、成績優秀な子どもでした。
しかし、中学生になると学校へ行けなくなり、不登校となります。
その後、発達障害の疑いがあるとの診断を受け、自宅で過ごす時期が続きました。
母に作った料理が転機に
自宅で過ごしていた大貴さんが出会ったのが料理でした。
初めて作った料理を母・貴美子さんに食べてもらうと、「おいしい」と喜んでくれました。
この経験をきっかけに料理に興味を持ち、料理人を目指すようになります。
やがて貴美子さんは、大貴さんが料理人として働ける場所を作ろうと飲食店の開業を決めました。
飯田大貴と母・貴美子の店の歴史
2020年に本郷で最初の店を開店
2020年1月、母・貴美子さんは東京・本郷に、大貴さんが料理を作る店を開きました。
看板メニューとなったのが、大貴さんのハンバーグです。
ところが、開店直後に新型コロナウイルスの感染が拡大。飲食店を取り巻く環境が大きく変わる中で営業を続けましたが、最初の店は約2年で閉店しました。
護国寺で2店舗目を開店
2022年5月、母と息子は東京・護国寺で2店舗目となる「酒・食事処 大」を開きます。
昼の定食だけでなく、夜には一品料理や日本酒も提供する店として営業を始め、ハンバーグを目当てに訪れる客も増えていきました。
しかし、店内で天井からの水漏れが発生します。その後も建物の配管などをめぐる問題が続き、営業を続けることが難しくなりました。
練馬区で「酒処 大」を開店
2度目の閉店を経て、飯田さん親子は練馬区豊玉北で3店舗目となる「酒処 大」を始めました。
大貴さんが調理を担当し、貴美子さんが接客を担当。名物のハンバーグに加え、一品料理や地酒を提供しています。
飯田大貴の母・貴美子とは？
飯田大貴さんの母は、飯田貴美子さんです。
2026年9月現在69歳で、大貴さんが料理人として歩むようになってから、
店の開業や接客などを通して息子を支えてきました。
現在の「酒処 大」でも大貴さんが厨房に立ち、貴美子さんが接客する形で営業してきましたが、
貴美子さんの目に異変が起き、療養が必要になります。
そこで大貴さんは、母に代わって店を手伝う人物として友人のユウキさんを迎えます。
今回の「母と息子のやさしいごはん3」前編では、療養が必要となった貴美子さんが、
息子と店を残して離れるのかという選択に向き合います。
飯田大貴のXの反応
こんにちは！練馬区の老舗タクシー会社が練馬のオススメスポットを紹介する練馬ジモピー局です！
今回はこちらを紹介します！
2025年8月1日オープン！護国寺から江古田に移転した「酒・食事処 大（たい）」に早速行ってきました！… pic.twitter.com/zIlYSEzZAD
— 練馬ジモピー局-タクシー探検隊- (@nerimajmpy) August 4, 2025
【ブログを更新】新江古田に8/1オープン（7/24プレ）！酒・食事処 大（たい）で、はんばぁーぐ定食、いただきました〜 和食おやまだの跡地 文京区から移転 https://t.co/shRlnXvxWF
— 練馬・桜台情報局 (@sakuradai_info) July 26, 2025
訂正です！店名は、酒・食事処 大(たい)です！
⭐️東京都文京区音羽1-14-8 ハイツ1F。
⭐️有楽町線護国寺駅より徒歩5分。
⭐️定休日は水曜日。木曜日は夜のみ営業。
⭐️5/27金頃までプレオープン、昼営業のみです！
⭐️11：30～14：00(Lo.13：30)
⭐️03-5844-6565— 菊坂のやさしいごはん (@kikusaka_gohan) May 20, 2022
昼メシ兼夜メシでさわやか♪#さわやか #ハンバーグ #10年ぶり #おにぎりとパン #我慢出来ずに食べちゃった pic.twitter.com/kSOGjowRlV
— 飯田 貴大 (@TIIDA_FE0) August 18, 2016
飯田大貴のまとめ
今回は、「ザ・ノンフィクション 母と息子のやさしいごはん3～僕と母さんとハンバーグ～前編」に
登場する飯田大貴さんについて紹介しました。
飯田大貴さんは33歳の料理人で、母・貴美子さんとともに東京都練馬区の「酒処 大」を
営んでいます。
中学生の頃に学校へ通えなくなった大貴さんにとって、
料理は自分の道を見つけるきっかけとなりました。
本郷、護国寺での店を経て、現在は3店舗目の厨房に立っています。
出典
フジテレビ「ザ・ノンフィクション」
フジテレビ「母と息子のやさしいごはん」番組情報
BSフジ「ザ・ノンフィクション特別編」
酒処 大 公式LINE
全日本テレビ番組製作社連盟（ATP）
マイナビニュース
