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守口徹のニュース
出典：テレビ朝日
本日放送の「林修の今知りたいでしょ！」に、
食機能探索研究所 BABILON代表で麻布大学名誉教授の守口徹さんが出演します。
今回のテーマは「食用油のギモンにすべて答えます！3時間SP」です。
健康志向の高まりから食用油への関心が高まる中、「どの油を選べばよいのか」
「加熱しても大丈夫なのか」など、多くの人が抱く疑問について専門家が詳しく解説します。
守口徹さんは脂質栄養学の第一人者として知られ、
オメガ3脂肪酸や脳機能、生活習慣病予防などを長年研究してきました。
番組では、健康的な油の選び方や摂取方法について、
最新の研究成果を交えながら分かりやすく紹介する予定です。
守口徹のプロフィール
出典：www.egoma-maruta.jp
名前：守口 徹（もりぐち とおる）
生年月日：確認出来ません
出身地：確認出来ません
最終学歴：横浜市立大学 文理学部 理科 生物課程卒業
職業：食品機能学研究者
現職：食機能探索研究所 BABILON代表、麻布大学名誉教授
守口徹の経歴
出典：こだわり商品研究所
横浜市立大学で理学を学ぶ
守口徹さんは横浜市立大学文理学部理科生物課程を卒業しました。
大学卒業後の1982年に湧永製薬株式会社へ入社し、薬理研究に携わります。
企業で研究経験を積みながら、食品と健康の関係について専門性を深めていきました。
国内外で研究を重ねる
守口さんは国立がんセンター研究所や東京大学薬学部へ研究出向し、薬学分野の研究に従事しました。
その後、東京大学で博士（薬学）の学位を取得しています。
1997年から2000年まではアメリカ国立衛生研究所（NIH）へ留学し、国際的な研究環境の中で脂質栄養学の知見を深めました。
脂質栄養学の第一人者として活躍
2008年には麻布大学生命・環境科学部教授に就任しました。
脂質栄養学や食品機能学を専門とし、オメガ3脂肪酸が脳や健康へ与える影響について数多くの研究成果を発表しています。
また、日本脂質栄養学会理事長を務めるなど、日本の脂質栄養学の発展にも大きく貢献しました。
現在も研究と情報発信を続ける
現在は麻布大学名誉教授を務めるとともに、食機能探索研究所 BABILON代表として活動しています。
講演や執筆、テレビ出演などを通じて、食生活と健康に関する最新の知識を分かりやすく発信しています。
食用油や脂質栄養に関する専門家として、多方面から注目を集めています。
守口徹のXの反応
放送前からSNSでは期待の声が寄せられています。
「体に良い油の選び方を知りたい」
「オメガ3脂肪酸について勉強したい」
「油の常識が変わりそう」
「家族の健康のために見たい」
といった投稿が見られます。
健康への関心が高まる中、食用油をテーマにした今回の放送にも注目が集まっています。
守口徹のまとめ
守口徹さんは食品機能学と脂質栄養学を専門とする研究者です。
横浜市立大学卒業後、製薬会社や国立研究機関、東京大学で研究を重ね、
現在は麻布大学名誉教授および食機能探索研究所 BABILON代表として活動しています。
オメガ3脂肪酸や食用油に関する研究では国内有数の専門家として知られています。
本日の「林修の今知りたいでしょ！」では、健康維持に役立つ食用油の知識について、
専門家ならではの視点で分かりやすく解説してくれるでしょう。
出典
Researchmap
麻布大学公式サイト
日本脂質栄養学会
食機能探索研究所 BABILON
林修の今知りたいでしょ！番組公式情報
