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ほりえさわこのニュース
本日放送のテレビ東京系「昼めし旅〜あなたのご飯見せてください!〜」に、
料理研究家のほりえさわこさんがナ酒渚さんと共に出演します。
今回の放送では、「堀江家アレンジレシピ」として、
初ガツオを使ったレアカツや漬けとろ丼などが紹介される予定です。
家庭でも再現しやすい料理や、旬の食材を生かしたアレンジレシピにも注目が集まっています。
ほりえさわこのプロフィール
出典：NHK
名前：ほりえ さわこ
生年：1973年
出身地：確認出来ません
最終学歴：確認出来ません
職業：料理研究家
ほりえさわこの経歴
出典：NHK
料理研究家一家で育つ
ほりえさわこさんは、料理研究家一家“堀江家”の一員として知られています。
母は料理研究家の堀江ひろ子さん、祖母は料理研究家の堀江泰子さんです。
幼い頃から家庭料理に囲まれた環境で育ち、自然と料理に親しむようになりました。
家庭の食卓を大切にする考え方は、現在のレシピづくりにもつながっています。
家庭料理を中心に活動
ほりえさわこさんは、家庭向けの作りやすい料理を中心に活動しています。
時短料理や子ども向けレシピ、日常の献立へ取り入れやすい家庭料理などを数多く紹介しています。
料理教室やレシピ本執筆にも取り組んでおり、日々の食卓に役立つアイデア料理でも知られています。
また、旬の食材を使ったアレンジ料理にも定評があります。
料理番組で人気に
ほりえさわこさんは、「きょうの料理」「あさイチ」「昼めし旅」など料理番組へ出演しています。
「昼めし旅」では、
鶏ハム
ブロッコリーのクリーム煮
鶏むね肉の生姜焼き
など、家庭で再現しやすいレシピも紹介してきました。
料理を難しく見せず、家庭で実践しやすい説明スタイルにも支持が集まっています。
現在もテレビ出演やレシピ提案を通じて、家庭料理の魅力を発信し続けています。
「昼めし旅」出演
本日放送の「昼めし旅〜あなたのご飯見せてください!〜」では、“堀江家アレンジレシピ”を紹介します。
番組では、
初ガツオのレアカツ
漬けとろ丼
など、旬の食材を使った料理が登場予定です。
家庭でも挑戦しやすい調理方法やアレンジにも注目が集まっています。
ほりえさわこのXの反応
「昼めし旅のアレンジレシピ好き」
「初ガツオのレアカツ美味しそう」
「堀江家レシピは安心感ある」
「家庭料理で真似しやすい」
ほりえさわこのまとめ
ほりえさわこさんは、料理研究家一家“堀江家”で育った料理研究家です。
家庭向けの作りやすい料理や時短レシピを中心に活動しており、
料理番組でも幅広く活躍しています。
「昼めし旅」では、家庭で再現しやすいアレンジ料理を数多く紹介してきました。
今回の放送でも、旬の食材を生かしたレシピや家庭料理の工夫に注目が集まりそうです。
出典
Wikipedia（堀江ひろ子）
テレビ東京「昼めし旅〜あなたのご飯見せてください!〜」番組情報
WEBザテレビジョン出演情報
料理関連プロフィール情報
