Table of Contents
鈴木徹のニュース
出典：フジテレビ
2025年9月24日放送の『ホンマでっか!?TV』（フジテレビ系）に、
冷凍学の専門家である 鈴木徹 さんが評論家として出演します。
今回のテーマは「冷凍食品の美容・健康効果」。
生鮮野菜より栄養が豊富な場合や、医療・介護現場での活用など、
冷凍食品の新常識に切り込みます。
スポンサーリンク
鈴木徹のプロフィール
出典：冷凍食品エフエフプレス
-
氏名：鈴木 徹（すずき とおる）
-
生年：1956年
-
出身地：東京都
-
最終学歴：東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程
-
職業：冷凍学者、食品冷凍技術推進機構代表理事
スポンサーリンク
鈴木徹の経歴
出典：西川剛史
冷凍学の専門家としての歩み
鈴木徹さんは「冷凍学」という独自の研究領域で知られる専門家です。食品の冷凍保存における栄養価の保持や品質劣化の防止に関して多くの研究を行い、冷凍食品の正しい理解を広めることに尽力してきました。特に「冷凍と栄養価の関係」に注目し、生鮮野菜と比較した際の栄養保持データを提示するなど、科学的な検証を積極的に発表しています。
食品冷凍技術推進機構での活動
鈴木さんは 食品冷凍技術推進機構（FF TECH） の代表理事を務めています。ここでは冷凍技術の普及や標準化を推進し、認証制度や業界全体の品質向上をリードしています。冷凍食品を「手軽さ」だけでなく「健康を支える食品」として社会に定着させるための取り組みを数多く行っています。
メディアでの発信と教育的役割
鈴木さんはテレビ・新聞・雑誌などを通じて、冷凍食品に関する正しい情報を広める活動も行っています。『ホンマでっか!?TV』をはじめとする番組で専門的な解説を行いながらも、一般視聴者にわかりやすい言葉で科学的根拠を提示することを重視しています。その姿勢が「冷凍食品は不安」というイメージを変え、日常生活での信頼性向上につながっています。
鈴木徹のXの反応
-
「冷凍食品の新常識をホンマでっかで知れるの楽しみ」
-
「冷凍学の専門家って肩書きがすごい！」
-
「鈴木徹さんの説明はわかりやすくて説得力がある」
-
「介護や医療でも冷凍食品が役立つ話をもっと聞きたい」
こちらの記事も読まれています！
鈴木徹のまとめ
鈴木徹さんは、冷凍食品の科学的な価値を明らかにしてきた第一人者です。
研究だけでなく普及や標準化にも力を注ぎ、食品業界の発展に貢献してきました。
今夜の『ホンマでっか!?TV』では、健康・美容という切り口から冷凍食品の魅力を伝え、
視聴者の意識を大きく変える存在になるでしょう。
出典
-
フジテレビ『ホンマでっか!?TV』番組情報
-
食品冷凍技術推進機構（FF TECH）公式サイト
-
FrozenFoodPress 番組告知記事
