１０月２１ 日のDAIGOも台所に【長芋といかの海苔あんかけ】が登場！
【長芋といかの海苔あんかけ】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【長芋といかの海苔あんかけ】の材料と作り方は？』
というタイトルで【長芋といかの海苔あんかけ】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【長芋といかの海苔あんかけ】完成！
【長芋といかの海苔あんかけ】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 長いも | 200g |
| こういか（胴） | 90g |
| 焼きのり | 1枚 |
| かつお節（糸花がつお） | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆あん | |
| だし | 200ml |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| おろしわさび | チューブの場合2cm |
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【長芋といかの海苔あんかけ】の作り方
1 長いもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
2 こういかは3mm間隔で斜めに切り込みを入れ、そぎ切りにする。
3 鍋にあんのだしを入れて火にかけ、焼きのりを細かくちぎって加え、煮立ったら、
みりん、しょうゆを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 フライパンにサラダ油適量を熱し、長いもを強火で両面焼き、いかを加えてサッと炒める。
5 4を器に盛り、3におろしわさびを加えてかけ、かつお節をのせる。
【長芋といかの海苔あんかけ】DAIGOの一言
のりが入ったあんがおいしい！
しょうゆベースで、わさびがほんのりきいていて、長いもといかにすごく合いますね。
焼いたお餅や、おかゆにちょっとかけてもおいしいかも。
いろいろアレンジできそうです！
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【長芋といかの海苔あんかけ】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【長芋といかの海苔あんかけ】の材料と作り方は？』
というタイトルで【長芋といかの海苔あんかけ】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
