9月２５日のDAIGOも台所に【カボチャと蓮根のカレー】が登場！
【カボチャと蓮根のカレー】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【カボチャと蓮根のカレー】の材料と作り方は？』
というタイトルで【カボチャと蓮根のカレー】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
Table of Contents
【カボチャと蓮根のカレー】完成！
【カボチャと蓮根のカレー】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | 150g |
| れんこん | 80g |
| 鶏ひき肉 | 80g |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ブイヨン | 350ml |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| トマトジュース（無塩） | 100ml |
| 塩 | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
【カボチャと蓮根のカレー】の作り方
① かぼちゃは1cm幅に切り、れんこんは皮をむき、縦半分に切って2mm厚さに切り、
水にさらして水気をきり、赤唐辛子は種を取る。
② フライパンにクミンシード、赤唐辛子、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、
泡が出てきたら弱火にして香りと辛みを出し、鶏ひき肉、塩ひとつまみを加えて中火で炒める。
③ ②を弱火にして小麦粉を加えて炒め、カレー粉を加えて香りを出し、
ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばす。
➃ ③にかぼちゃ、れんこん、おろしにんにく、おろししょうが、トマトジュース、
塩小さじ2/3を加えて強火で煮立て、アクを取り、蓋をして中火で5分煮る。
⑤ 器にご飯を盛り、④をかける。
【カボチャと蓮根のカレー】DAIGOの一言
カレーの辛さがピリッときたところに、トロッとしたかぼちゃの甘みがきて、
味のバランスがいいですね。
クミンの香りも本格的で、すごくおいしいです！
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【カボチャと蓮根のカレー】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【カボチャと蓮根のカレー】の材料と作り方は？』
というタイトルで【カボチャと蓮根のカレー】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
