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後閑信吾のプロフィールと最終学歴は？経歴や受賞歴についても！

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１月２7日の「アナザースカイ」に後閑信吾さんが出演！

後閑信吾さんってどんな人なのか気になり少し調べてみました。

今回は、『後閑信吾のプロフィールと最終学歴は？経歴や受賞歴についても！』

と言うタイトルで、後閑信吾さんについてお伝えしたいと思います。

どうぞ最後までごゆっくりお読みください。

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後閑信吾のニュース

 

後閑信吾（バーテンダー）の沖縄の店【バー「エルレキオ」】の ...

 

アナザースカイ

世界で活躍するバーテンダー後閑信吾が沖縄へ！

 

世界が注目するバーテンダー後閑信吾が沖縄へ！
カクテルのインスピレーションを受ける刺激的な場所とは？
新たな食材を探してオリジナルカクテルを作る！これからの夢とは？

出演者

ＭＣ：今田耕司、中条あやみ

ゲスト：後閑信吾

 

番組内容

世界を股にかけ活躍する注目のバーテンダー後閑信吾が沖縄へ！

世界ナンバー１に輝いたバーテンダがインスピレーションを受ける場所とは？

去年オープンした自身のバーへ。

オリジナルカクテルを振る！知る人ぞ知るレストランを紹介。

シェフの信じられないこだわりとは？お店づくりの参考にするセンス抜群のショップへ！

そして、新たな食材を求めやんばるへ。

沖縄食材でオリジナルカクテルを作る！沖縄文化を広めるプロジェクト始動

 

引用：「アナザースカイ」の番組案内から

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後閑信吾のプロフィール

 

画像

出展：Twitter

 

 

名前：後閑 信吾（ごかん しんご）

生年：1983年2月14日（３9歳）

出身地：神奈川県川崎市

最終学歴：不明

職業：バーテンダー、バーオーナー、バーコンサルタント、

レストランプロデューサー

 

 

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後閑信吾の経歴

 

画像

出展：Twitter

 

2001年、バーテンダーとしてキャリアをスタート。

地元のレストランバーでバーテンダーの基礎知識を身に着け、

その後川崎市のバー「potluck」にて本格的な酒類に関する勉強とカクテル作りにのめりこむ

（同店には約3年間従事）。

日頃から後閑の実力を認めていた同店の常連客などから米国行きを強く勧められ渡米を決意。

2006年、単身渡米。ニューヨークでの下積みを経て、「Angel’s Share」の

4代目ヘッドバーテンダーに就任。

2010年、GQが主催する「The 25 Best Cocktail Bars in America」で「Angel’s Share」が

2位を受賞。

2011年、「Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011

(バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション)」出場。

（北米ニューヨーク地区大会にて3位）

2012年、「Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012

(バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション)」出場。

（全米大会にて優勝を経て）世界大会で優勝。

同年8月には、ロンドンのサヴォイ・ホテル内にある「ジ・アメリカン・バー」にて、

1889年創業以来初めて（120年の歴史上初めて）となるゲストバーテンダーとして迎えられた。

2013年8月、日本でおこなわれたSUMMER SONIC 2013（サマーソニック）を皮切りに、

北京、韓国、タイ、シンガポール、フィリピン、メキシコ、アメリカ、ヨーロッパ各地、

日本国内のイベントゲストバーテンダー、

カクテルコンペティションのジャッジ等の活動をスタート。

40以上の国、延べ100都市にて活動中。

同年10月、「Angel’s Share」が「THE WORLD’S 50 BEST BARS」に選ばれる。

また、アメリカ版・料理の鉄人「アイアン・シェフ・アメリカ」の

カクテルペアリングスペシャルにて、和の鉄人である森本正治氏とタッグを組み、

アメリカ南西部料理の鉄人であるボビー・フレイ氏に勝利する。

2014年6月、禁酒法時代のアメリカで地下営業をおこなっていた「もぐり酒場」を模した

Speakeasy（スピークイージー）スタイルのバー「Speak Low」と、バーツール類を取り扱う

バーツールショップ「OCHO」を上海市内に同時オープン。

2015年4月、「Speak Low」のバーマネージャーFaye Chenが

「バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション 2015」でベスト8となる。

後閑は近年、若手バーテンダーの指導にも積極的に関わり、

多くのタイトル保持者を生み出している。

  • Faye Chen (2015 Bacardi Legacy China Champion)
  • Janson Chan (2015 Beefeater MIXLDN China Champion)
  • 新井和久／Kazuhisa Arai (2016 Jameson Bartenders’ Ball Global Champion)
  • GN Chan (2016 Bacardi Legacy Global Champion)
  • Ben Rojo (2016 Chivas Masters U.S. Champion)
  • 鈴木敦／Atsushi Suzuki (2017 Chivas Masters Global Champion)

同年5月、「Speak Low」が、CITY WEEKEND Readers’ Choice awards 2015で

「BEST NEW BAR Editor’s Pick」「BEST COCKTAILS Editor’s Pick」の2部門を受賞。

同年7月、「Tales of the Cocktail」にて世界のベストバーテンダー10人に選出される。

同年8月、「Speak Low」が、That’s Shanghai Food & Drink Awards 2015で

「BEST NEW BAR」を受賞。

同年10月、アトランタにオープンした予約制ラウンジ「Himitsu」の

クリエイティブディレクターに就任。

コンサルタントおよびトレーニングを行う。

2016年4月、ウィリアム・リード・ビジネス・メディアが主催する

「ASIA’S 50 BEST BARS 2016」で「Speak Low」が2位を受賞。

同年10月、ウィリアム・リード・ビジネス・メディアが主催する

「THE WORLD’S 50 BEST BARS 2016」で「Speak Low」が15位を受賞。

2017年2月、上海市内に「Sober Company」をオープン。

同年6月、「ASIA’S 50 BEST BARS 2017」で「Speak Low」が再び2位を受賞、

「Sober Company」が19位に選出される。

同年7月、世界のバー業界のアカデミー賞といわれる

「Tales of the Cocktail: The Spirited Awards」で、

2017年度の「International Bartender of the Year」を受賞。

同年10月、「THE WORLD’S 50 BEST BARS 2017」で「Speak Low」が10位に選出される。

2018年6月、渋谷に「The SG Club」をオープン。

同年11月、”1983年に想像した2018年のBAR”をコンセプトとして、

上海市内に「The Odd Couple」をオープン。

2019年5月、「ASIA’S 50 BEST BARS 2019」で

「ALTOS BARTENDERS’ BARTENDER」を受賞。

同年7月、Drinks Internationalがバー業界に最も影響を与える100人を選ぶ

「Bar World 100」にランクインした。

2020年2月14日、SG Groupと、高橋酒造株式会社(熊本)、薩摩酒造株式会社(鹿児島)、

三和酒類株式会社(大分)の酒造3社が共同企画する焼酎「The SG Shochu」を発売。

ラインナップはKOME、IMO、MUGIの3種。焼酎が海外で認知されることを目指し、

カクテルに使いやすい商品を開発した。

同年5月、「ASIA’S 50 BEST BARS 2020」で「The SG Club」が9位に選出され、

日本国内最高位にランクしたバーを称える賞「The Best Bar in Japan」を贈られた。

同年9月、「Bar World 100」（バー業界で最も影響のある100人）に再びランクインし、

アジアトップとなる8位を受賞[。

同月、Tales of the CocktailのSpirited Awardsで、「Sober Company」が

Best International Restaurant Barを受賞。

同年11月、「THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020」で「The SG Club」が10位を受賞。

2021年2月、“カクテル居酒屋”をコンセプトとして、渋谷に「ゑすじ郎/ SG Low」をオープン。

同年5月、「ASIA’S 50 BEST BARS 2021」で「Roku Industry Icon Award」を受賞する。

同アワードでは「The SG Club」が3位に選出され、再び「The Best Bar in Japan」を受賞。

同年7月、バー業界で最も影響のある100人「Bar World 100」で世界4位に選出される。

同年10月、「Ăn Đi」オーナーソムリエの大越基裕と「No Code」オーナーシェフの米澤文雄と

協業し、ワインカクテルと料理のペアリングを提案するレストランバー

「swrl. [wine cocktail & kitchen]」を渋谷にオープン。

swrl.（スワァル）という店名は、ワインをテイスティングする際の

「スワリング」に由来する造語。

同年12月、「DRiNK Awards 2021」で、アジアのバーシーンで最も活躍した起業家を表彰する

Entrepreneurship Awardを受賞。

同アワードでは「Sober Company」がHigh Volume Barを受賞。

2022年3月、沖縄・那覇に、“琉球とラテンアメリカの融合”をコンセプトとする

「El Lequio」をオープン。

店名は、大航海時代に到来したスペイン人とポルトガル人が琉球王国を「レキオ」と

呼んでいたことに由来する。

同年5月30日（ごみゼロの日）、JAPAN BARISTA CHAMPIONSHIPで2017年と

2019年に優勝した石谷貴之と協業し、渋谷に「æ [zero-waste cafe & bar]」をオープン。

æ （ash）のユニフォームは、環境保護活動に取り組むマリエがデザインし、

環境に配慮した和紙由来の繊維を使用して製作されている。

同年6月、「Bar World 100」（バー業界で最も影響のある100人）に4年連続でランクインし、

5位を受賞。

 

出展：Wikipedia

 

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ネットの反応

 

 

まとめ

 

いかがだったでしょうか？

今回は、『後閑信吾のプロフィールと最終学歴は？経歴や受賞歴についても！』

と言うタイトルで、後閑信吾さんについてお伝えしました。

 

世界一バーテンダーの後閑信吾さんのカクテル・・・

一度試してみたいですね。

 

自信に満ち溢れた男前～♪

カッコイイですね～。

今回も最後までお読みいただき有難うございました。

 

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