１０月２日のDAIGOも台所に【豆腐としらすの香味和え】が登場！
【豆腐としらすの香味和え】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【豆腐としらすの香味和え】の材料と作り方は？』
というタイトルで【豆腐としらすの香味和え】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【豆腐としらすの香味和え】完成！
【豆腐としらすの香味和え】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐（絹） | 1丁（340g） |
| 釜揚げしらす | 40g |
| しょうが（みじん切り） | 5g |
| 高菜漬け | 40g |
| 万能ねぎ | 3本 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ☆炒め調味料 | |
| 紹興酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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【豆腐としらすの香味和え】の作り方
1 豆腐は1.5cm幅に切って横半分に切り、器に盛ってふんわりラップをかけ、
600Wの電子レンジで2分加熱して、ペーパータオルで水分を取る。
2 万能ねぎは小口切りにし、高菜漬けは粗みじん切りにする。
3 フライパンにサラダ油を熱し、高菜漬けを中火で炒め、
しらすとしょうがのみじん切りを加えてサッと炒め、炒め調味料の紹興酒、しょうゆ、水、
砂糖を入れて炒めて水分をとばし、酢、万能ねぎ、ごま油を加える。
4 3を豆腐の上に盛る。
【豆腐としらすの香味和え】DAIGOの一言
高菜漬けとしらすが豆腐に合いますね。
相性バツグン！味がしっかりしているから、ご飯にもすごく合いそうだし、
お酒のおつまみにもいいかも。
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【豆腐としらすの香味和え】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【豆腐としらすの香味和え】の材料と作り方は？』
というタイトルで【豆腐としらすの香味和え】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
