９月２６日のDAIGOも台所に【しいたけの揚げ炒め】が登場！
【しいたけの揚げ炒め】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【しいたけの揚げ炒め】の材料と作り方は？』
というタイトルで【しいたけの揚げ炒め】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【しいたけの揚げ炒め】完成！
【しいたけの揚げ炒め】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| しいたけ | 6枚 |
| フライドポテト（皮つき・冷凍） | 100g |
| 万能ねぎ（小口切り） | 2本 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1 |
| 紅しょうが（細切り） | 10g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
| ☆衣 | |
| 溶き卵 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ☆たれ | |
| 紹興酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
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【しいたけの揚げ炒め】の作り方
① しいたけは石づきを切り、4枚に切る。
② たれの紹興酒、しょうゆ、砂糖、酢を合わせる。
③ 衣の溶き卵と片栗粉を混ぜ、しいたけを入れてからめる。
➃ 鍋に油を熱してしいたけを揚げ、途中でフライドポテトを入れて火を通し、取り出す。
⑤ 鍋にごま油を中火で熱してにんにくのみじん切りを炒め、2を入れて少し煮つめ、
しいたけとフライドポテトを戻し入れてからめ、
万能ねぎの小口切りと紅しょうがの細切りを混ぜる。
⑥ ⑤を器に盛る。
【しいたけの揚げ炒め】DAIGOの一言
しいたけは衣をしっかりからめる。
たれを少し煮つめてしいたけを戻し入れる。
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【しいたけの揚げ炒め】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【しいたけの揚げ炒め】の材料と作り方は？』
というタイトルで【しいたけの揚げ炒め】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
