６月２０日の「世界の秘境で大発見!日本食堂」に柏木勇樹さんが出演！?
柏木勇樹さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のプロフと学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、柏木勇樹さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
スポンサーリンク
Table of Contents
柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のニュース
世界の秘境で大発見！日本食堂第24弾！
貧しい人々を救う日本人SP東欧ポーランド行列1時間半待ち！
戦争で被災したウクライナ人を救う食堂
▽アフリカのケニア＆ナイジェリアでスラム街育ちの女性を救う
6月20日 金曜 19:25 -21:54 テレ東
寿司ブームをきっかけに世界中を席巻している日本食は広がり続け今では
「こんな所にまで日本食堂があるの！？」という秘境にまでお店は存在。
そんな辺境の地にある「日本食堂」を探し訪ねます！
発見した日本食堂で巻き起こる数々のハプニング…
営む日本人の人生模様をドラマチックに紹介する番組です。
出演者
【MC】名倉潤
【ゲスト】市川紗椰、大西流星（なにわ男子）、児嶋一哉、檀れい
【進行】田﨑さくら
引用：「世界の秘境で大発見!日本食堂」の番組案内から
柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のプロフィール
出展：REBIRTH PROJECT STORE
名前：柏木 勇樹（かしわぎ ゆうき）
生年／年齢：1980年代生まれ（40代前半と推定）
出身地：大阪府（大阪の寿司店で修業経験あり）
最終学歴：高卒後に料理の道へ（大学進学せず渡航）
職業：実業家・料理人・YouTuber
肩書き：CHEKA, INC 代表取締役／Cheka TVプロデューサー
拠点：ケニア共和国ナイロビ
主な事業：
居酒屋〈CHEKA Japanese Izakaya〉（2015年2月オープン）
ラーメン＆餃子工房〈CHEKAFE〉
YouTube チャンネル〈Cheka TV〉（登録者25万人）
スラム女性向け調理・接客スクール「DAY Africa」連携プロジェクト
今夜 6月20日（金）19:25〜21:54 放送の『世界の秘境で大発見！日本食堂 第24弾』
（テレビ東京系）は“貧しい人々を救う日本人SP”。
アフリカ・ケニア編では、ナイロビの日本居酒屋〈CHEKA Japanese Izakaya／CHEKAFE〉を
創業し、スラム出身の若者やシングルマザーを雇用・育成している実業家
柏木勇樹 さんに密着します。
番組は Kibera スラムでの出張料理教室や、従業員のキャリア面談の様子を取材。
ケニア語で“笑う”を意味する店名どおり
「美味しい日本食と雇用創出で、人に“笑顔”を届ける」現場が紹介される予定です。
スポンサーリンク
柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）の経歴
出展：ライフハッカー
■ 寿司職人から “アフリカ起業” を決意
大阪で十代から寿司屋に立ち、20代で海外放浪を経験。ケニアで日本食需要の高まりと「現地に働き口が少ない」という課題を痛感し、起業を決断。
■ 2015年：ナイロビに CHEKA オープン
2015年2月14日、母の誕生日に合わせて居酒屋〈CHEKA〉を開業。刺身やお好み焼き、焼き鳥、讃岐うどんなど“内陸では希少な鮮魚＆粉もん”が話題となり、わずか半年で政府公認アワード「ベスト・ジャパニーズ・レストラン」を受賞。翌年にはアルジャジーラが「ナイロビ唯一の日本人オーナー和食店」と紹介しています。
■ スラム街の女性を雇用・教育
オープン当初から Kibera、Mathare などナイロビ最大級のスラムで人材を採用。「子どもを抱える母親ほど責任感が強い」と面接で家族構成までヒアリングし、接客や日本語もゼロから指導。現在は女性スタッフ比率65％、うち約半数がシングルマザーという独自チームを形成しています。
■ 新業態 CHEKAFE と Cheka TV
2020年、手打ちラーメン＆餃子専門店〈CHEKAFE〉を派生オープン。麺を自社製造し TikTok で作業動画を配信するとバズり、コロナ禍でもデリバリー売上が急成長。並行して YouTube〈Cheka TV〉を立ち上げ、ナイロビの日常やスラムの挑戦者を発信。登録者25万人超、総再生5,000万回に達しています。
■ SDGs × 雇用創出「UNION ISLANDS」
2021年から日本のREBIRTH PROJECTと協働し、スラム女性の縫製・飲食研修を行う「UNION ISLANDS」を始動。コーヒー残渣を活用した堆肥づくりや、廃油を石鹸に再生するワークショップも主宰し、“循環型×女性エンパワメント”を掲げる社会起業家としても注目されています。
柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のⅩの反応
【応援コメント⑨】
私は今ケニアで雇用を創るために奮闘していますが、
彼はシリアでこども達の為に、平和と教育を取り戻すために大奮闘しています。みんなが笑える未来を創るために全力を尽くす仲間です。
CHEKA,INC 代表取締役
柏木勇樹さん（@YUKI_CHEKA）詳細↓https://t.co/Rs4ZAdFmV2 pic.twitter.com/2OeLqU2yPS
— Piece of Syria｜シリアの平和な未来を目指すNGO🧩 (@piece_of_syria) October 27, 2021
柏木アフリカ勇樹さんｗ
あざます😊— シンノスケ👹 (@shin_afrika) April 28, 2020
こちらの記事も読まれています！
柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のまとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『柏木勇樹（CHEKA,INC 代表取締役）のプロフと学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、柏木勇樹さんについてお伝えしました。
大阪の寿司職人から単身ケニアに渡り、現地唯一の日本人オーナー和食店をゼロから築いた
柏木勇樹さん。
熱々のお好み焼きと冷たい刺身だけでなく、「スラムに仕事と誇りを生む」 というミッションを
実践し、女性や若者の未来を切り拓いてきました。
今夜の『世界の秘境で大発見！日本食堂』では、料理と社会貢献を両立させる
“笑顔の経営術” を体感できるはず。
グローバル時代の日本食ビジネスとSDGsの最前線—ぜひチェックしてみてください。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
