１０月２９ 日のDAIGOも台所に【たらの麻辣鍋】が登場！
【たらの麻辣鍋】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【たらの麻辣鍋】の材料と作り方は？』
というタイトルで【たらの麻辣鍋】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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Table of Contents
【たらの麻辣鍋】完成！
【たらの麻辣鍋】の材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| たら | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
| 大豆もやし | 150g |
| セロリ | 80g |
| レタス | 100g |
| にら | 100g |
| 花椒（ホァジャオ） | 大さじ1/2 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 5本 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 大さじ1 |
| 中華スープ | 1リットル |
| 塩 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| いりごま（白） | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
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【たらの麻辣鍋】の作り方
1 たらは7～8mm厚さのそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
2 豚肩ロース肉は半分に切り、大豆もやしは根を切り、セロリは3mm幅の斜め切りにし、
レタスは一口大にちぎり、にらは7cm長さに切る。
3 鍋にオリーブ油大さじ1を入れて花椒、赤唐辛子の輪切りを弱火で炒め、
香りが出たら取り出し、ペーパータオルの上で粗く刻む。
4 3の鍋で豆板醤を弱火で炒め、香りが出たら中華スープ、塩、しょうゆ、砂糖、
もやしを入れて煮立て、弱火で3分煮る。
5 4にセロリ、たらを加え、たらに火が通ったら、レタス、にら、豚肉を加えてサッと煮て、
3をのせ、オリーブ油大さじ2を熱して3の上にかけ、いりごまを散らす。
【たらの麻辣鍋】DAIGOの一言
たらの表面に片栗粉をつける。仕上げに熱した油をかける。
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【たらの麻辣鍋】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【たらの麻辣鍋】の材料と作り方は？』
というタイトルで【たらの麻辣鍋】についてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。
