佐藤由美（三益酒店次女）のプロフィールは？学歴や経歴についても！

 

三姉妹が切り盛りする家族経営の酒店…駅から徒歩20分の地で連日客足が絶えない評判の店…

事業が大きくなるにつれ求められる変化…経営方針をめぐり姉妹がぶつかり合う…

9月22日 日曜 14:00 -14:55 フジテレビ

 

番組内容

再開発が進む巨大団地。“シャッター商店街”の一角に、多くの客が詰めかける酒店がある。

東京・赤羽の駅から歩いて２０分。

この地で創業７５年の「三益酒店」。

店頭には全国各地の酒蔵から仕入れたレアな地酒が並び、

店のとなりに併設された「角打ち」で“酒のさかな”と共に楽しめる。

店の評判は広まり、いまや全国からたくさんの人々がやってくるのだ。

そんな酒店を切り盛りするのは３人の姉妹。

三代目を継いだ長女・美保さんが店全体に目配りし、仕入れ担当の次女・由美さんは

酒蔵の熱い思いを客に届け、三女・美香さんは「角打ち」を担当、

得意の料理と笑顔で客の心をつかんでいる。

事業が拡大した今では長女と次女の夫たちも社員として店で働き、

先代である三姉妹の両親も店を手伝う。

全てがうまくいっているように見える三姉妹の店だが、大きな変化を迎えようとしていた。

高齢化が進み、大規模な再開発が計画される中で活気が失われつつある地元商店街を

何とか盛り上げようと様々な企画を始める三姉妹。

人手不足を補うために、家族・親族以外の人を初めて社員として迎え入れることに。

「家族経営」でやってきたこれまでのやり方が通用しない…

店の方針を巡り、事あるごとに、姉妹で言い争いとなることも増えてきた。

そんな中、三姉妹は店のさらなる発展を見据えて、

「三益酒店」の２号店を出そうと動き出すのだが…

 

出演者

【語り】 清野菜名