２月１１日の「美の壺」に柳原尚之さんが出演！
柳原尚之さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『柳原尚之（料理研究家）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、柳原尚之さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
Table of Contents
美の壺 選「和食の原点 ごはん」
日本の伝統食「ごはん」。
柳原尚之さんによる炊き方の極意、有本葉子さんこだわりのおひつ、
老舗旅館ならではの伝統のかまど炊きなど、ごはんの美と魅力に迫る！
番組内容
ふっくらつやつや、白いごはん！「もっちり」から「しっかり」まで、
好みに合う米と炊飯道具を専門店が提案！
▽近茶流・柳原尚之さんが披露する、極上ごはんの炊き方！
▽料理研究家・有元葉子さんが提唱。おいしいごはんの秘訣は「おひつ」にあり！
▽秋田杉と竹で作る、伝統のおひつの職人技。
▽鎌倉の寺で受け継がれる粥（かゆ）
▽奈良県吉野郡の旅館では、かまど炊きの香ばしいごはんでおもてなし！＜Ｆｉｌｅ５２９＞
出演者
【出演】草刈正雄，
料理研究家…有元葉子，料理研究家…柳原尚之，
桶樽職人…福島輝久，山口太幹，
【語り】木村多江
出展：tokyo-chifuren.sakura.ne.jp
名前：柳原 尚之（やなぎはら なおゆき）
生年：１９７９年（４５歳）
出身地：東京都港区
最終学歴：東京農業大学農学部醸造学科 卒業
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻後期博士課程修了、（醸造学博士）
職業：料理研究家
出展：muuseo.com
暁星幼稚園、暁星小学校、暁星中学校・高等学校を経て、東京農業大学農学部醸造学科を卒業。
農大で発酵食品学を学んだ後、小豆島の醤油会社・マルキン忠勇に研究員として勤務した。
また、オランダ帆船「スワンファンマッカム号」でキッチンを担当。
船で唯一のアジア人クルーであった。
その後は父の一成とともに、柳原料理教室にて日本料理および茶懐石の研究指導にあたる。
またNHK Eテレ『きょうの料理』に出演するきじまりゅうた、陳建太郎とともに、
同番組の男性料理人ユニット「おかず青年隊」3代目メンバーを務める。
2009年から2013年毎年3月に奈良東大寺で行われるお水取り（修二会）にて、
練行衆の食事をつくる院士（いんじ）として参籠する。
2010年11月、アメリカの食大学CIA（The Culinary Institute of America）のカリフォルニア校
（ナパバレー）で開催された食関連のカンファレンスWOF（World of Flavor）に、
日本を代表するあらゆる分野のシェフ総勢39名のチームオブジャパンの一員として参加、
プレゼンテーションを行う。
2015年には文化庁から文化交流使に任命され、ニュージーランド、ブラジル、カナダ、
アメリカ合衆国の4か国に日本料理を広めて回った。
2018年2月農林水産省により、日本食普及の親善大使に任命される。
令和4年3月に，東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻後期博士課程修了し，
博士（醸造学）を授与される。
博士論文のテーマは「江戸期の酢に関する研究」
出展：Wikipedia
いかがだったでしょうか？
今回は、『柳原尚之（料理研究家）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
と言うタイトルで、柳原尚之さんについてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。