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池田智昭のニュース
2025年11月6日放送の『カンブリア宮殿』（テレビ東京系）に、
そばチェーン「ゆで太郎」を展開する株式会社ゆで太郎システムの代表取締役社長・
池田智昭さんが出演します。
番組では、「郊外出店で成功をつかんだそばチェーンの戦略」と題し、
駅前中心の立ち食いそば業界で独自の道を切り開いた池田さんの経営手腕に迫ります。
池田智昭のプロフィール
出典：日本経済新聞
名前：池田智昭（いけだ ともあき）
生年月日（年齢）：1957年生まれ（68歳前後・2025年時点）
出身地：東京都
最終学歴：明治大学文学部史学地理学科 卒業
職業：株式会社ゆで太郎システム 代表取締役社長
池田智昭の経歴
学生時代と社会人の出発点
池田智昭さんは、明治大学文学部史学地理学科を卒業後、飲食業界に身を投じました。若くして「ほっかほっか亭」のフランチャイズオーナーとなり、わずか数年で5店舗を経営。現場を肌で知ることで、顧客心理や店舗運営の本質を学びました。
本部でのキャリアと経営の基礎
その後、ほっかほっか亭の本部にスカウトされ、1984年に入社。営業畑で頭角を現し、1992年には取締役営業本部長に就任します。現場経験を生かした店舗支援や、オーナーと本部の橋渡し役として、数多くの改革を主導しました。
ゆで太郎システム設立
2004年8月、株式会社ゆで太郎システムを設立。駅前立地が主流だったそばチェーンの常識を覆し、あえて郊外ロードサイドへの出店を推進します。郊外ならではの駐車スペース確保や広い厨房を活かし、ファミリー層・サラリーマン双方に支持を拡大。
成長と全国展開
「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の“そば三たて”を徹底しながら、味と価格のバランスを追求。
現在では全国に600店舗以上を展開し、そばチェーン国内最大規模を誇ります。池田さんは経営の現場主義を貫き、「現場を見ずに数字は語れない」という信念で企業を成長させてきました。
池田智昭のXの反応
「郊外での出店は逆転の発想。こういう経営者こそ本物だ。」
「そば業界を変えた人。現場目線の経営はやっぱり強い。」
「カンブリア宮殿で取り上げられるの納得。毎週行ってるゆで太郎に感謝！」
「地味だけど堅実。こういう社長の話を聞きたかった！」
池田智昭のまとめ
池田智昭さんは、そばという日常食を“新しい食文化”として再定義した経営者です。
その根底には、現場で学び、現場を信じるという姿勢が一貫してあります。
『カンブリア宮殿』では、成功の裏にある“地道な実践と信念”が語られるでしょう。
出典
・テレビ東京『カンブリア宮殿』番組ページ
・shineeday.com「池田智昭（ゆで太郎）社長のWiki経歴と学歴」
・hoshinotone.com「池田智昭の大学・学歴！経歴と年齢プロフィール」
・global-funlife.com「ゆで太郎社長・池田智昭の経営哲学」