９月３０日のDAIGOも台所に【 鰆とアボカドのトウチーあん】が登場！
【 鰆とアボカドのトウチーあん】ってどんな料理なんでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 鰆とアボカドのトウチーあん】の材料と作り方は？』
というタイトルで【 鰆とアボカドのトウチーあん】についてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
Table of Contents
【 鰆とアボカドのトウチーあん】完成！
【 鰆とアボカドのトウチーあん】の材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さわら | 2切れ（180g） |
| アボカド | 1/2個 |
| トウチージャン | 小さじ1 |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ1 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 2本 |
| 紹興酒 | 小さじ2 |
| 水 | 100ml |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
【 鰆とアボカドのトウチーあん】の作り方
1 さわらは塩、こしょうをふり、皮目だけに小麦粉をまぶして、
サラダ油適量を熱したフライパンで、皮目から中火で焼く。
2 アボカドは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。
3 さわらを裏返して、アボカドを加えて中火で焼き、取り出して器に盛る。
4 フライパンをふいてサラダ油小さじ2を入れ、にんにくとしょうがのみじん切り、
赤唐辛子の輪切りを弱火で炒め、トウチージャンを加えてサッと炒め、紹興酒、水、しょうゆ、
オイスターソース、砂糖を加えて強火で煮立てる。
5 4に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、万能ねぎの小口切りを混ぜ、3にかける。
【 鰆とアボカドのトウチーあん】DAIGOの一言
おいしいですね～。
さわらの焼き加減が絶妙で、ピリッと辛いトウチーあんとすごく合います。
お米との相性ももちろんバツグンで、ご飯がどんどん食べられそう！
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【 鰆とアボカドのトウチーあん】まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は、『DAIGOも台所【 鰆とアボカドのトウチーあん】の材料と作り方は？』
というタイトルで【 鰆とアボカドのトウチーあん】についてお伝えしました。
最後までお読みいただき有難うございました。
