１１月１０日の「美の壺」に佐藤博之さんが出演！
佐藤博之さんってどんな人なのか気になり調べてみました。
今回は、『佐藤博之（すし職人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
というタイトルで、佐藤博之さんについてお伝えしたいと思います。
どうぞ最後までごゆっくりお読みください。
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美の壺 選「職人の技と粋 江戸前ずし」
和食の代表格「江戸前ずし」。
職人の丹精込めた「仕事」によって、美味しさと美しさが生み出される。
江戸前ずしの華・マグロから進化系の熟成ずしまで。その魅力を堪能！
11月10日 日曜 23:00 -23:30 NHKEテレ1東京
マグロにこだわるすし職人が追い求める美味しさと美しさを兼ね備えた握り
▽江戸創業、老舗の舞台裏に密着！職人の腕が試されるこはだの子「新子（しんこ）」の
仕込みとは
▽５時間かけて作る極上の玉子焼き
▽江戸前ずしの名脇役、「おぼろ」とは？▽伝統の握り方「本手返し」の技
▽すし種に極限まで包丁を入れたイカの輝きと究極の口溶け！
▽濃厚な味わいの熟成ずし。熟成期間はなんと一ヶ月！？くえ握りの色気＜Ｆｉｌｅ５６７＞
出演者
【出演】草刈正雄，すし職人…佐藤博之，内田正，小林智樹，青木利勝，伊佐山豊，
【語り】木村多江
引用：「美の壺」の番組案内から
出展：ヒトサラ
名前：佐藤 博之（さとう ひろゆき）
生年：１９７８年（４６歳）
出身地：東京都
最終学歴：不明
職業：すし職人
出展：ヤマサ醤油
1978年、東京都出身。
グローバルダイニング『ゼスト』などでアルバイトをし、飲食店のサービスに開眼。
25歳で神泉『秋月』に入り、本格的に鮨職人としての修行をスタートさせる。
その後、肉とマグロの店『尾崎幸隆』などを経て、銀座『鮨 とかみ』では
初年度にミシュランガイドの星を獲得し、話題に。
出展：https://search.yahoo.co.jp/
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いかがだったでしょうか？
今回は、『佐藤博之（すし職人）のプロフィールは？学歴や経歴についても！』
というタイトルで、佐藤博之さんについてお伝えしました。
今回も最後までお読みいただき有難うございました。