DAIGOも台所【カボチャと蓮根のカレー】の材料と作り方は？

joker2020

1年前

9月２５日のDAIGOも台所に【カボチャと蓮根のカレー】が登場！

【カボチャと蓮根のカレー】ってどんな料理なんでしょうか？

今回は、『DAIGOも台所【カボチャと蓮根のカレー】の材料と作り方は？』

というタイトルで【カボチャと蓮根のカレー】についてお伝えしたいと思います。

どうぞ最後までごゆっくりお読みください。

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【カボチャと蓮根のカレー】完成！

①　かぼちゃは1cm幅に切り、れんこんは皮をむき、縦半分に切って2mm厚さに切り、

水にさらして水気をきり、赤唐辛子は種を取る。

②　フライパンにクミンシード、赤唐辛子、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、

泡が出てきたら弱火にして香りと辛みを出し、鶏ひき肉、塩ひとつまみを加えて中火で炒める。

③　②を弱火にして小麦粉を加えて炒め、カレー粉を加えて香りを出し、

ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばす。

➃　③にかぼちゃ、れんこん、おろしにんにく、おろししょうが、トマトジュース、

塩小さじ2/3を加えて強火で煮立て、アクを取り、蓋をして中火で5分煮る。

⑤　器にご飯を盛り、④をかける。

カレーの辛さがピリッときたところに、トロッとしたかぼちゃの甘みがきて、

味のバランスがいいですね。

クミンの香りも本格的で、すごくおいしいです！

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いかがだったでしょうか？

今回は、『DAIGOも台所【カボチャと蓮根のカレー】の材料と作り方は？』

というタイトルで【カボチャと蓮根のカレー】についてお伝えしました。

最後までお読みいただき有難うございました。